GINI CARA BIKIN WAJAN BIASA JADI ANTI LENGKET !! #shorts

[rahmatcarissacitra]

Sebaiknya tehnik ini untuk wajan dari besi atau stainless steel ya. Jangan pernah mencoba untuk wajan aluminium apalagi yg tipis yg dijual di pasar kebanyakan, bisa meleleh dan bolong dia (asli ini pengalaman pribadi).
Kalau aluminium, (pengalaman sehari hari di rumah) cukup dicuci bersih, panaskan wajan sampai cukup panas beri minyak sedikit asal merata seluruh wajan, setelah itu coba untuk bikin telur sadar biasa (tanpa isian, cukup garam sedikit). Insya Allah setelah untuk bikin dadar telur wajan jadi licin, goreng tahu pun tidak lengket.
Untuk mencuci, jangan digosok dengan spon kasar dan sabun, cukup gunakan spon lembut dan sedikit air hangat. Jika terlanjur, proses anti lengket bisa diulangi dengan bikin telur dadar lagi.

[bayrachman]

prinsip utama dari sifat anti lengket mr.Wok:
Leidenfrost (sifat zat cair terhadap permukaan panas)
persyaratan terbentuknya ketika panas permukaan wok berada di atas titik didih zat cair (air, minyak)
dan itulah sebabnya para koki di cina yg masak pake wok menggunakan kompor propane.... bisa pake kompor gas asal dimaksimalkan apinya, cuman memang kurang efektif...

[arie]

klo woknya habis dipake langsung di cuci trus dipanasin lg kasih minyak hbs itu di lap meneyeluruh bagian dalam trus disimpan. klo woknya jarang" dipake hbs dicuci trus langsung dismpan kemunhkinan bakal korosi lg. klo pengalaman saya jualan mi dan nasi goreng pake 2 wok 1 khusus mie 1 nya khusus nasgor. habis jualan yg wok yg buat nasgor ga saya cuci jd sy biarkan bekas minyak nasi goreng diwok bermalam hanya saya masukkin kedalam lemari gerobak agar tdk ada tikus ke wok, saya pakukan itu agar wok tdk korosi, sy akan mencucinya ketika mau siap jualan lg. wok jenis ini gampang korosi yg menyebabkan bau karat ketika di seasoning ulang.

[sagtatyaswibowo]

Itu bahanya baja apa stainless bang....bagus baget liat gagangnya sambungan langsung..tidak di baut keling ..cari yang kyk gitu gk nemu".

[rahmadhaniriani]

mau nanya mas, saat membasuhnya dengan air dan sabun cuci piring apa dalam keadaan api tetap nyala?

[mustsullivanmohammad]

Ini dilakukan setiap kali mau make apa cuman sekali bang...

[hengkyk.linggadjaja]

Bisa langsung pakai atau harus di proses dulu.

[susiyanti]

Itu sdh siap dipake apa hrs kita yg mengerjakan untuk anti lengketnya

[totorachmadi]

panasin wajan 3/5 menit...trus kasih minyak goreng...pindah minyak goreng...kasih air ...trus di panasin lagi....udh nggak lengket lagi...selesai jgn di cuci pake sunlight atau sejenisnya...cukup pake air

[imammahkfud]

Khusus buat goreng, jngan dicampur buat masak yg lain,

Jngan dicuci pake sabun, palagi digosok pake sabut besi,

Cukup dilap pake tissu dapur

[aqqusayya]

Sepertinya supaya tahan lama anti lengket nya, harus dimasak makanan jenis yang sama (misalnya buat masak yg digoreng, jangan dipake buat merebus). Dan setelah dipakai, gak perlu dicuci, cukup di lap tissue

[andriokurniawan]

pengalaman pribadi biar ttp tahan anti lengket setiap mau dipake panci wajib dipanasin dlu sblm minyak masuk

[rrrhievaldo]

Maaf bukannya harus pakai garam dulu kang sebelum minyak?

[haekalhamzar]

Bang, sisa minyaknya di buang atau masih di pakai

[hendrasodikin]

Beli dimana dan harga berapa kak + ongkirnya

[penonton]

lapisan minyak nya kurang.
harus nya cuci bersih make sabun, bilas sampe bersih.
abis itu ulangi goreng make minyak 4~5x lebih.
biar makin anti lengket/

[venomsnake]

Itu bubuk putih apaan yg ditabur ? Rinso?

[fian-]

itu setiap kali dipake harus begitu apa pertama kali beli aja bang?

[DimasPutra-gnht]

Itu namanya seasoning, klo seasoning lebih baik pakai kompor wok yg api gede, klo pake kompor api kecil kurang bagus hasilnya nanti

[h___]

Sebenernya asal ada minyak pun ga akan selengket itu sih, kalau versi aman nya tabur sedikit tepung biar permukaan wajan udah ada lapisannya dulu

Kalo gini caranya sih minyak rasa sabun jadinya