Η Απόλυτη Σοκολατόπιτα | Dimitriοs Makriniotis

Το πρώτο μου βιβλίο με τίτλο “ΚΕΪΚ” κυκλοφόρησε!

Η Απόλυτη Σοκολατόπιτα | I Apoliti Sokolatopita | Dimitriοs Makriniotis

Υλικά για τη σοκολατόπιτα
400 γρ. ζάχαρη
250 γρ. βούτυρο αγελάδος
200 ml νερό
50 ml κονιάκ (προαιρετικά)
5 μεσαία αυγά
80 γρ. κακάο ΙΟΝ
40 γρ. μπέκιν πάουντερ
250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Υλικά για το σιρόπι
500 γρ. ζάχαρη
1 λίτρο νερό
125 γρ. κακάο ΙΟΝ

Εκτέλεση για τη σοκολατόπιτα
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο, το νερό, το κονιάκ και την ζάχαρη και ανακατεύουμε
σε χαμηλή φωτιά με ένα σύρμα μέχρι να λιώσει καλά η ζάχαρη (προσοχή, δεν θέλουμε να
ζεσταθεί πολύ το μείγμα).
Έπειτα, προσθέτουμε το κακάο, συνεχίζοντας το ανακάτεμα και σβήνουμε τη φωτιά.
Αμέσως μετά και αφού έχουμε την κατσαρόλα μας ακόμα στο μάτι, προσθέτουμε τα αυγά και τέλος το αλεύρι και το μπέικιν παόυντερ, συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
Παίρνουμε ένα ταψί περίπου 35 επί 35 εκατοστά, το βουτυρώνουμε καλά και αντί για αλεύρι
το περνάμε με κακάο.
Ρίχνουμε μέσα το μείγμα μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στη μεσαία σχάρα στους 180 βαθμούς στον αέρα για περίπου 40 λεπτά.

Εκτέλεση για το σιρόπι
Σε ένα κατσαρολάκι, ρίχνουμε όλα μας τα υλικά και ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά,
ανακατεύοντας με ένα σύρμα.
Με το που πάρει μια βράση κατεβάζουμε το σιρόπι μας από τη φωτιά και το αφήνουμε στην άκρη να πέσει λίγο η θερμοκρασία.
Μόλις βγάλουμε τη σοκολατόπιτα από τον φούρνο, την κόβουμε αμέσως σε όσα κομμάτια
θέλουμε και σιροπιάζουμε με το χλιαρό σιρόπι.

Μπορείτε να με ακολουθήσετε εδώ:

#dimitriosmakriniotis #sokolatopita

[marialiosi]

Αγαπημένε μας σεφ δεν έχω λόγια από Κω είμαι ο γιος μου την έφτιαξε την σοκολατοπιτα 2 φορες σε λιγοτερο από 1 εβδομάδα συγχαρητήρια ακολούθησε την συνταγή σας κατα γραμμα τέτοια νοστιμιά ξέρει οτι σας βλεπω είστε ο αγαπημένος σεφ της μαμας τώρα και του γιου σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τις συνταγές σας❤

[sofiafouk]

Αυτή τη συνταγή έψαχνα πολύ καιρό τώρα! Σας ευχαριστούμε!

[bqwiuuq]

Μπράβο Δημήτρη!!!
Και θα τη φτιάξω!!!!👍👍👍❤️

[sofiadragomani]

Φανταστική συνταγή, με λίγα υλικά την έφτιαξα και ήταν υπεροχη!!!

[shusiplayzgaming]

Αχ Δημήτρη τί σοκολατοπιτα είναι αυτί ήρθαν τα εγγόνια μου σήμερα και την είχα κάνει από εχθές τους άρεσε πολύ μού ζήτησαν όταν έρχονται αυτήν να κάνω πολύ εύκολη και νόστιμη μπράβο σου τούς χαιρετισμούς μου από Θεσσαλονίκη

[ladymagica]

Καλησπερα Δημητρη φτιαχνω τις συνταγες σου με κλειστα ματια! Ολες τελειες!

[gesthimanikalpakidou]

Γεια σας ευχαριστούμε για ακόμη μια συνταγή όνειρο σοκολαση.🤗🤗🤗

[SSPIRUS]

Πολύ ωραία συνταγή Δημήτρη
Μπράβο για μία ακόμη φορά !!!

[annafotiou]

Φοβερή σοκολατόπιτα, έγινε αφράτη, ζουμερή και πολύ νόστιμη. Ευχαριστούμε για την συνταγή.

[AndreasFragou]

Δημήτρη έχω δοκιμάσει πολλές συνταγές από επιφανείς σεφ ανά τον κόσμο μέσω διαδικτύου ασφαλώς και μπορώ να πω ότι αυτή η συνταγή είναι μια από τις καλύτερες. Είμαι προσωπικά λάτρεις της Σοκολατοπιτας και μετά λόγου γνώσεως το γράφω για να το δουν όλοι οι εκλεκτοί σου τηλεθεατές ότι είναι καταπληκτική. ευχαριστούμε

[buzvilp]

Την έφτιαξα σήμερα κ είναι πολύ ωραία!!! Σας ευχαριστώ πολύ!!!

[anniversary]

Η απόλυτη, η καλύτερη σοκολατοπιτα ever!!! 🥰❤

[rena]

Καλησπερα ΣΕΦ Κολαση υπεροχη
Να εισαι καλα όντως δεν την εχω κανει ετσι αλλα τωρα θα την φτιάξω.🙏👍

[vassokalamari]

Γειά σου Δημήτρη μου με τα ωραία σου γλυκά, μας γλύκανες τη μέρα 🤗🤗🤗😘😘😘

[eryglsq]

Εύκολη και λαχταριστή. Θα την δοκιμάσω σίγουρα! Μπραβο!🍫🍫🍫

[ioannacapanistei]

Όλες οι συνταγές εύκολες καί πάντα πετύχουν 😍😍

[vyfsqnd]

Μπράβο Σεφ θα δοκιμάσουμε και αυτή την εκδοχή! Το καλοκαίρι είχαμε δοκιμάσει και την άλλη συνταγή, την λίγο πιο μπεζερικη!

[juliavitta]

Πραγματικά όμως η απόλυτη σοκολατοπιτα! Την εκανα και έπαθαν όλοι πλακα!! Πήρα και το βιβλίο σας και έχω κάνει ήδη αρκετες συνταγές και έχουν πετύχει όλες! Το κέικ των αγγέλων είναι πραγματικά…αγγελικό!! Σας ευχαριστούμε πολύ!

[xieulld]

Τελεια θα την φτιάξω είναι πολύ ωρεα συνταγή σοκολατοπιτας

[eugeniampourli]

Μόλις την σιροπιασα πολύ εύκολη συνταγή όντος μπράβο!!!