ПЕЧЁНОЧНЫЙ торт 👍Нежные и несухие блинчики. Вкусная закуска на праздничный стол

Печёночный торт

Такой печеночный торт украсит любой праздник. Печень подойдет любая, но я предпочитаю говяжью.

Ингредиенты:
▫️печень - 600 гр.
▫️яйца - 3 шт.
▫️молоко - 220 мл.
▫️мука - 130 гр.
▫️специи (кориандр, черный перец) - по вкусу
▫️чеснок - 1,2 зубчика
▫️соль - по вкусу
▫️ лук - 2 шт.
▫️ морковь - 3 шт.
▫️растительное масло для жарки

Для печёночных блинчиков:
1. Печень тщательно промыть, удалить пленки и все ненужное. Нарезать на небольшие куски и перебить блендером.
2. Добавить к печени яйца, соль, специи, молоко, муку и перемешать. Далее снова перебить блендером до однородной массы.
3. Из полученной массы жарить печеночные блины на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Обжаривать блины с обеих сторон по 1,5-2 минуты.

Начинка:
1. Натереть на крупной терке морковь, крупно нарезать лук.
2. Пассеровать лук и морковь в небольшом количестве масла, добавить чеснок (по желанию) слегка подсолить и дать остыть.

Соус:
1. Отдельно смешать майонез со сметаной (можно добавить зелень, чеснок)

Сборка.
Смазать блинчик соусом выложить одну из частей начинки. Таким образом собрать весь печеночный торт.
Верх торта я смазала соусом и посыпала укропом.
Убрать печеночный торт в холодильник для пропитывания минимум на 2-3 часа.

Вкусный печеночный торт готов.

Приятного аппетита! 😘

[lidiya_foodblogger]

Печёночный торт

Такой печеночный торт украсит любой праздник. Печень подойдет любая, но я предпочитаю говяжью.

Ингредиенты:
▫️печень - 600 гр.
▫️яйца - 3 шт.
▫️молоко - 220 мл.
▫️мука - 130 гр.
▫️специи (кориандр, черный перец) - по вкусу
▫️чеснок - 1, 2 зубчика
▫️соль - по вкусу
▫️ лук - 2 шт.
▫️ морковь - 3 шт.
▫️растительное масло для жарки

Для печёночных блинчиков:
1. Печень тщательно промыть, удалить пленки и все ненужное. Нарезать на небольшие куски и перебить блендером.
2. Добавить к печени яйца, соль, специи, молоко, муку и перемешать. Далее снова перебить блендером до однородной массы.
3. Из полученной массы жарить печеночные блины на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Обжаривать блины с обеих сторон по 1, 5-2 минуты.

Начинка:
1. Натереть на крупной терке морковь, крупно нарезать лук.
2. Пассеровать лук и морковь в небольшом количестве масла, добавить чеснок (по желанию) слегка подсолить и дать остыть.
Соус:
1. Отдельно смешать майонез со сметаной (можно добавить зелень)

Сборка.
Смазать блинчик соусом выложить одну из частей начинки. Таким образом собрать весь печеночный торт.
Верх торта я смазала соусом и посыпала укропом.
Убрать печеночный торт в холодильник для пропитывания минимум на 2-3 часа.

Вкусный печеночный торт готов.

Приятного аппетита! 😘

[ИринаЖарова-ее]

это наш любимый торт из не сладких. уходит на ура

[Алия-ьъ]

Сделала по вашему рецепту печеночный торт, получился обалденным. Блинчики тонкие, нежные. Торт сочный, пропитанный. Спасибо! ☺️

[magrifaabdibaeva]

Собираюсь сегодня испечь торт по Вашему рецепту. Благодарю за подробное описание

[ZoyaChegla]

А я в блинную массу еще лук пробиваю😊обожаю этот торт❤

[gddhhdhehee]

Раиса . А .
Да я пробовала. Это супер. Мне очень понравилось!!!

[ЩербаковаВалентина-пг]

А я делаю рулет.Все тебе ингридеенты, только ещё могу орешки и чернослив добавить .На противень наливаю, промазываю майонезом и морковь с луком, заворачиваю, остужаю и нарезаю.Получается более празднично.

[lar]

Пусть с Вами всегда будет прибывать Небесная Сила!!! Аминь 🙏

[СветланаПрохорова-шй]

Делаю почти так же почти 20 лет, просто в тесто прокручиваю лук и морковь, а майонез с чесноком просто смазываю блины, получается тоже очень вкусно.

[ТатьянаЧагоров]

Да очень вкусно, если блинами перекладывать 😊

[ТятьянаМустафаева]

ВОТ Ч ОБОЖАЮ ЧЕСНОК В ПЕЧЁНОЧНОМ ТОРТИКЕ И ОЛАДУШКАХ, А НА НОЧЬ ТОЧНО В ХОЛОД...

[ГалинаМ-тк]

А я сначала жарко лук с морковью а потом уже блины пеку, и сразу же смазываю и собираю торт😂

[AstmaDia]

Рекомендую вместо муки добавить манку, полстакана манки залить водой т подождать 20 минут, набухнет и в смесь с печенью, легко и быстро❤❤❤ так делаю более 10 лет

[boginia]

Ох, как я хочу!!! Как я люблю печенку, но дочка не ест, а для себя одной не хочется готовить...😢

[АкботаЕржанаткызы]

А где количество ингридентов?сколько добавлять муки та

[aselafanasieva]

блин а если нет блендера и мясорубки, существует ли еще какой нибудь способ? Обожаю печеночный торт❤🤪👍🏻👍🏻👍🏻

[darialoveGod]

Доброго дня! Напишите, пожалуйста, сколько чего добавляете по граммам и миллилитрам

[ПатиматГазимагомедова-шп]

А можно муку рисовую или цельнозерновую?

[ЛЮБОВЬДавид-нд]

Делала из свинной печени, почему то рвутся блинчики. И вкус не очень, как сырые внутри . Подскажите что не так? Печень крутила на мясорубке через мелкую решетку.

[КсюшаКрикова-уе]

Еще украаем кого дровыми орешками и в слои между отлично идут жареные грибочки, сыр, кабачки.