Весенний гриб Трутовик чешуйчатый облюбовал пень

Трутовик чешуйчатый съедобен и довольно вкусен, но в пищу годятся только молодые и нежные экземпляры, так как в старости гриб становится слишком жёстким.

Молодость гриба определяется лёгким щипком края шляпы — если крошится, то годится в пищу.

Эти Трутовики родом из Москвы. Грибы на видео уже "резиновые".

Разжевать их практически невозможно, однако, как пишут некоторые источники:

"В голодные времена использовались и старые экземпляры трутовика чешуйчатого — из них варили грибной бульон"