Rancho

★ Acerca da receita:

Os dias mais frescos de Outono já puxa as comidas mais reconfortantes e tão tradicionais como o Rancho.
Esta receita é perfeita para compartilhar com a família aos fins de semana.
Espero que gostem, bom apetite!
❤ Neuza Costa ❤

★ Ingredientes para a receita:

- 500g de carne de vaca para cozer
- 500g de entrecosto
- ½ chispe
- 1 orelha de porco
- 1 chouriço de carne
- 150g de bacon
- Sal
- 6 colheres de sopa de azeite
- 2 cebolas grandes picadas
- 4 dentes de alho picados
- 2 folhas de louro
- 150 ml de polpa de tomate
- Piripiri
- 200 ml de vinho branco
- 2 cenouras grandes cortadas em rodelas meia lua
- 350g de couve lombarda cortada em pedaços
- 900g de grão de bico cozido
- 350g de macarronete riscado

Para 10 pessoas
Tempo de preparação: 1 hora e 30 minutos

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★ MÚSICAS USADAS: ★

Uplifting Background - Compositor: kokerac

[MerryXmasMfkrs]

@SaborIntenso Neusa, você é um tesouro nacional e devia ser condecorada pelo presidente pelo seu serviço como guardiã das tradições gastronómicas de Portugal.
Tudo o que faz é, como se dizia antigamente, a preceito.
Parabéns e continue a agraciar-nos com as delícias que prepara.
Um grande abraço

[ijoseluis]

Há muito que, ocasionalmente, sigo as suas receitas.
A sua simpatia serve estupendamente a sua pedagogia da gastronomia feita de sabores tradicionais, bem apaladada. O espaço de interpretação do que ensina é suficiente para os ajustamentos pessoais, de temperos e dimensões das doses.
Gosto muito do seu estilo, vivaz e gracioso, e o ser bonita também ajuda, apesar do que diz o ditado "beleza não se põe na mesa"...
Obrigado.

[mariamarques]

Já devia ter comentado porque gosto imenso das suas receitas e, mais importante, ficam bem logo da primeira vez que as faço. Hoje resolvi experimentar a fazer rancho. Nunca tinha comido. Gostei imenso desta receita embora com o calor de hoje, não tivesse sido a melhor escolha. 😉

[patriciarodrigues]

Neuza, vc é muito linda, sua forma de ensinar...
Que Deus te abençõe e guarde

[AnaCardoso-xwbi]

Origada pelas receitas e parabéns pela participação na

[olgamclaren-banks]

Bela receita e fantastic para a fazer no inverno (como me lembro que a minha avo fazia) Obrigada por ter partilhado

[catiasilva]

Como cozinha bem. Parabéns, vou a prender a fazer uma boa comida portuguesa.

[miriamblue]

Uma otima receita para os dias de Inverno que se avizinham! Grata por ensinar! ♥ Jinhos

[armandosilva]

Enquanto estou aqui por Angola, serve para matar saudades da comida bem portuguesa seguindo as receitas.

[elisabetaholdis]

Estou adorar as tuas receitas. Obrigada! E beijinhos.

[MFLONDRES]

um prato muito delicioso, , , , eu adoro

[teresabarreiros]

Olá Neusa gosto de tudo o que você faz Parabéns você explica muito bem !!

[patriciaamaral]

Obrigado pela receita. Abraço e tudo de bom.

[cidalialeiteleite]

Gostei da sua receita o rancho muito bom

[ziradacruz]

Boa noite adoro suas reseitas beijinhos do luxemburgo

[ermelindalemos]

Muito bom, falo muitas vezes bom fim de semana bj

[ocireneci]

Bom dia Neusa!! Amo suas receitas 💓. Saudações aqui do Brasil. 💓💓

[gardentube]

Está vai dar mais trabalho mas tb vou experimentar. Obrigado

[m]

Receitas internacionais, não só de paises de língua Portuguesa ou de Espanha, seriam bem vindas.
Polónia, França, Rússia, Grécia, etc, há pratos deliciosos.

[conceicaotrindade]

Adorei.Obrigada bom fim de semana.Aqui de S. João da Madeira!