БУРГЕР В ГРЕЧЕСКОМ СТИЛЕ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА

Друзья, привет! Предлагаю пополнить коллекцию рецептов бургером на греческий манер – в пите и с сыром фета. На это уйдет немного времени. Погнали!

Ингредиенты:
пита – 2 шт.
перец красный сладкий – 1 шт.
орегано сухой – 1-2 г
оливковое масло – 30 мл
огуречный тартар п/ф – 50 г
фарш говяжий – 300 г
кетчуп – 1 ст. л.
соль, перец, острая паприка, кориандр – по вкусу
сыр фета – 120 г
салат айсберг – 50 г
Приятного аппетита! До новых вкусных встреч!

По вопросам рекламы:
[phone]
#бургер #ивлев #рецепт

[sgyydjk]

На битве шефов если такой киш-миш принесли выгнали бы 100%

[rqimkmf]

Котлеты то как у Юлии Высоцкой получились)

[cnpcvps]

Название бутерброда "Харя треснет"

[wsglwjv]

Короче
Как любит шеф
Цыганский коллер😂
Получился😂😂😂

[banknotes]

А котлетки то подогрели. ЭТОООО БРААК! В ГАРБИДЖ!)))

[wsglwjv]

Шеф ну и правда
Выб такую готовку в гарбидж бросили😊
Ну прокомментируйте пжл

[Meanest_Bar_Game_it_Food]

А че колер у котлет горелый? 😮 У меня когда такое бывает я такие видео не выпускаю, это не красивый внешиний вид у котлеты....

[obqryoi]

Константин! Спасибо столько правильных советов и рецептов. Здоровья вашей семье и вам! Спасибо Елена

[pdemtfj]

прикольно конечно, но как поедать? пасть должна быть как у бегемота)

[LS-WG]

«Боги Афинов…» речь у шефа, конечно, по грамотности плачет 😨🥲🥲🥲

[saveliymirnyy]

Думаю вкусно, спасибо шефу. Только верхняя пита, конечно, выглядит как будто не с этого бургера)) откуда-то упала, может с кухонного шкафа

[owuktnt]

Развалится ещё на полете ко рту! Его только вилкой есть с ножом, или сразу одевать одноразовый фартук из целлофана. Котлеты подгоревший, сыр лучше на тонкие слайсы порезать или раскрошить! Если честно, то сомнительное блюдо!
Вот мой вариант, попробуйте!

Ингредиенты:

Для бургеров:

500 г говяжьего фарша (или смесь с ягнятиной)

1 мелко нарезанная красная луковица

2 зубчика чеснока, измельчённые

1/2 чашки раскрошенного феты

1/4 чашки мелко нарезанных свежих листьев петрушки

1/4 чашки мелко нарезанных свежих листьев мяты

1 яйцо

Соль и перец по вкусу

Для соуса дзадзики:

1 чашка греческого йогурта

1 огурец, натёртый и отжатый от лишней влаги

2 зубчика чеснока, измельчённых

1 столовая ложка оливкового масла

1 столовая ложка уксуса

1 столовая ложка свежего укропа, мелко нарезанного

Соль по вкусу

Дополнительно:

4 питы

Листья салата

Нарезанные помидоры

Нарезанный красный лук

Оливки каламата (по желанию)

Кусочки феты для подачи

Приготовление:

Приготовление бургеров:

В большой миске смешайте говяжий фарш, нарезанный лук, чеснок, раскрошенный фету, петрушку, мяту, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.

Сформируйте из смеси 4 бургера(котлеты).

Разогрейте гриль или сковороду на среднем огне. Готовьте бургеры по 5-7 минут с каждой стороны, до желаемой степени прожарки.

Приготовление соуса дзадзики:

В миске смешайте греческий йогурт, натёртый огурец, измельчённый чеснок, оливковое масло, уксус, укроп и соль. Хорошо перемешайте и оставьте в холодильнике на 15-20 минут для настаивания.

Сборка бургеров:

Разогрейте питу на гриле или в духовке.

Разрежьте питу пополам и раскройте её, чтобы сделать карман.

Внутрь каждого кармана положите лист салата, затем положите приготовленный бургер.

Сверху добавьте нарезанные помидоры, красный лук и несколько оливок каламата (если используете).

Полейте всё соусом дзадзики.

Добавьте несколько кусочков феты сверху.

[andrewandrew]

На битве шефов если такой "бургер" принесли выгнали бы 100% точнее бы он даже кастинг не прошел)

[Meanest_Bar_Game_it_Food]

Это его фирменный стиль, картошка жареная по ивлевский, шашлык с сосиской в цукини где все вытекло и подогрело, недо плов подгоревший с низу и много другое, теперь добавились горелые котлеты, у человека куча возможностей переснять не получившийся кадр, так как есть деньги и ресурсы.
Но он же типа шеф всея Руси, ему можно, а другим нельзя.

[ybquwct]

Шеф, мы Вас любим❤ Не обращайте внимания на хейтеров. Прям активизировались в последнее время

[aleksrussia]

если присмотреться котлета чуть сыровата внутри, ну котлеты фиаско конечно, да и сам рецепт, в питту можно было часть овощей с соусом положить и котлеты не 2 а одну сделать и пожарить нормально и гораздо вкуснее и презентабильнее было бы

[ylnbhun]

Учит Газманова, жарить котлеты по паре минут, чтобы там розовое мясо было и тут же, выдает веллдан, да еще и с ссырой питой, чего?

[wlpjfem]

Я заметил когда шеф готовит то многое остается за кадром, теже котлеты которые в своем ресторые даже не отдал бы клиенту. Но в видео такой модный и все у него под контролем даже черные сгоревшие котлеты. Константин а рот у вас так же отрыватся как размер приготовленного блюда?

[qurivhi]

Такое впечатление, как будто-то он над нами постебался. В программе на Ножах, он бы за такое повара разнёс))

[igejjlh]

Как всегда поучительно и неповторимо.
И очень индивидуально.
Я плохо учился на ваших видео
Пригорает все на сковороде, у меня.
Сирены мешают.
Ракеты дома рушат вокруг меня, в Чернигове.
Так что спасибо за видео и рецепт.