filmov
tv
BİTLİS HİZAN'DA ÜZÜMÜ YAŞ OLARAK MUHAFAZA ETMEK
Показать описание
Buzdolabın olmadığı yıllarda aylarca (Ekim-Haziran) üzümü tavana asarak yaş kalmasını sağlardık. Bunun için üzüm bağdan özenle toplanır, incinmemesine dikkat edilir, daha sonra tavana asılır. Mayıs-Haziran'a kadar yani havalar ısınıncaya kadar bu yöntemle üzüm kurutulmadan muhafaza edilirdi.