Изумительный Тыквенный пирог, афродизиак. Гарантирую, вкусней вы не ели. Amazing Pumpkin Pie.

Ребята, сегодня мы готовим Изумительный Тыквенный пирог.
Для любителей тыквы, крайне полезного «ягода-овоща» кто как его называет 😄. Мы испечем, вкуснейший, ароматный, кремовый «Тыквенный пирог» на удивительно нежном песочном тесте. Подавайте пирог теплым или холодным, со свежими фруктами, взбитыми сливками и с бальзамической глазурью.

Глазурь по нашему рецепту, придаст пирогу деликатную кислинку и аромат винограда.
Тыквенный пирог это великолепное окончание романтического ужина.

Поддержка канала:
Спонсорство 💰 Подписка 🔔, пальчик вверх 👍, репост 📢 Комментарий 📝!

Для быстрого поиска нужного фрагмента, видео индексировано временными указателями
00:00 ►Вступление.
00:23 ►Выпекаем Тыкву.
00:52 ►Тесто.
03:11 ►Начинка.
05:16 ► Сервируем и Дегустируем

Как приготовить Бальзамическую глазировку:
Взбиваем Сливки. Как правильно:

Тесто (форма 27 см диаметр) / Pie Dough. 27cm diameter tart pan
100 гр. Сливочное масло 100 g Butter
1 ч. л Соль 1 tsp Salt
100 гр. Сметана 100 g Sour cream
1 Яйцо 1 Egg
0.5 ч. л. Пищевая Сода 0.5 tsp Baking soda
270 гр. ( 2 ст.) Мука 270 gr. (2 tbsp.) Flour

Как приготовить:
Греем масло, как растаяло, убираем с огня.
В масло + Соль + сметана = смешали
+ Яйцо + Сода = смешали
+ мука = вымешиваем.
Выкладываем тесто в форму для запекания.У меня диаметр формы 28 см.
Тесто растяните руками при помощи бумаги ( как в видео).
Муку не подсыпать!!! Забьете тесто, будет жестким!!!
Отставить в сторону (не в холодильник).

Начинка . Pumpkin Mixture
600 гр. Тыква (печенная без кожи). 600 gr. Pumpkin (baked without skin).
350 гр Сливочная карамель. 350 gr Creamy caramel.
3 Яйца + 1 желток. 3 eggs + 1 yolk.
3 ст. л Ванильный экстракт. 3 tbsp. Vanilla extract.
0.5 ч. л Соль 0.5 tsp Salt
Цедра одного лимона. Zest of one lemon.
Цедра одного апельсина. Zest of one orange.
1 ст. л. Корица (с горкой). 1 tbsp. Cinnamon (with a slide)
1/4 ч. л. Мускатный орех. 1/4 tsp Nutmeg.
7 ст. л. Бальзамическая глазурь. 7 tbsp. Balsamic glaze.
2 ст. л Свежий или сухой имбирь. 2 tbsp. Fresh or dry ginger
3 ст. л Куантро, коньяк или виски. 3 tbsp. Cointreau, cognac or whiskey

Сливочная карамель / Caramel
220 гр. ( 1 ст.) Сахар. 220 gr. (1 glass) Sugar
4 -5 ст. л вода. 4-5 tbsp. Water
150 ml сливки 33% 150 gr. cream 33%

Карамель в процессе готовки не перемешивать, ТОЛЬКО ВСТРЯХИВАТЬ.

Тыкву в кухонный комбайн + горячею карамель = молем в однородную массу.
Добавьте все оставшиеся ингредиенты = смешали.
Залейте в форму.
Выпекаем пирог в разогретой духовке 35 минут при температуре 180*С ( с конвекцией).

Как готов, даем остыть 40-60 минут и можем сервировать.
После полного остывания , хранить в холодильнике.
Скушать в течении 4-5 дней.
Наилучший вкус пирога когда он теплый (при желании подогрейте в духовке или микроволновке). Идеален со свежими фруктами, взбитыми сливками и бальзамической глазурью. Не забудьте чашечку горячего капучино 😍😍

[SLADKAYABABUSHKA]

Спасибо за восхитительный пирог, за такую красоту, спасибо вашим рукам!!!👍👍😋

[olgakravchenko]

Как-то грустно без ваших разговоров. Ну, а рецепт как всегда шикарный. Благодарю!

[oksanagrebeschuk]

С большим удовольствием хочу написать отзыв о этом чуде!
Это сногшибательно вкусно. Аромат в доме сказочный!
Огромное спасибо за рецепт!
Все, что готовлю по Вашим рецептам это потрясающе.
На днях буду готовить соус Жю и таким образом делать заготовки к Новому году.

[ПодРюмочку]

впечатляет подача как пирога, так и материала 👍

[aromat_kazana]

Добрый вечер 🤝У Вас как всегда всё очень красиво и аппетитно 👌А подача 👏👏👏Мой Лайк 17 👍

[annakazchuk]

Очень аппетитный пирог! Спасибо, буду печь! И не сложно...

[Tatyana_Co]

Рецепт выглядит изумительно интересно! Конечный результат прямо поражает! Я обязательно испеку Ваш тыквенный пирог на день благодарения! 🙏🙏🙏

[ЛарисаСкобелева-пт]

Надо же, тесто по рецепту моей бабушки) я все пироги с ним делаю и сладкие, и не сладкие. Если тонко скалкой раскатать, оно ведь слоёное. А за рецепт начинки спасибо, попробую с яйцами. Я обычно немного рисового крахмала добавляла, чтобы тыква не плыла.

[ВалентинаБахтина-юс]

С большим интересом посмотрела на такую красоту, но подача этой Красоты просто🔥👍👍👍👍Уверенна, что очень вкусно, Вы Мастер👍👍👍🤗

[exitunsafe]

Невероятно как оригинально, вы настоящий художник) не знаю смогу ли я такое чудо повторить! выглядит потрясно, а на вкус тут всё отменно без разговоров даже)

[ГалинаСомова-шм]

Красотища какая! И ничего сложного в приготовлении. Тесто на донышке отлично пропеклось. 👍🔥

[Andy-oufc]

Шеф, Анна, ваши видео это просто как классное кино. Режиссура, сюжет, музыка в тему ну а кульминация сервировки это просто ПИПЕЦ какой-то, просто мураши бегут по телу ( мы еще на колонках мощных слушаем звук). Ваши видео одни из лучших в Ютуб, молодежи блоггерам нужно у вас поучится, как делать годный и вкусный контент. Тема Хэллоуина в пироге подана идеально. Браво. Спасибо большое за удовольствие.

[angelikamichelmanyourhomes]

Улет башки, афравкусно, афрасексуально, а, главное, как всегда с афралюбовью от Шефа. АФраспасибо.

[Oksana-Nezabydka]

Анечку оставили голодной, не попробовала, мнение свое не сказала Ааааааа 😄😛😅 ))) Но если серьезно, выглядит очень аппетитно, на вкус наверное карамельный и сливочный.

[oksanagrebeschuk]

А у меня карамель не получилась... капец...
Буду переделывать, а то тесто стоит, тыква готова!