QuickMill Orione 3000 Espressomaschine – Test und Tipps 2021

Die Espressomaschine gehört zu den Thermoblocks und heizt entsprechend schnell auf. Die Temperatur-Konstanz ist von Haus aus nicht gut. Mit unserem Temperatur-Profil holt ihr jedoch ziemlich viel aus der Maschine heraus.

Dreispitz Espresso in der Schweiz und in der EU:

* Links mit Sternchen sind Provisionslinks. Wenn ihr über diesen Link eine Mühle kauft, unterstützt ihr uns mit unserer Arbeit. Für euch kostet die Maschine dadurch nicht mehr und wir füllen unser Testmaschinen-Kässchen. Aber: wenn möglich und verfügbar, empfehlen wir euch immer eine Mühle lokal beim kleinen Händler oder in der Rösterei zu kaufen. Dort kann man euch direkt beraten und ihr habt in Zukunft AnsprechpartnerInnen. Wenn es eine Maschine nur bei Amazon gibt und ihr sie dort kauft, freuen wir uns sehr, wenn ihr über unseren Link einkauft. Danke!

▬ Über diesen Kanal ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Guter Kaffee ist unsere Leidenschaft. In unserem Channel erfahrt ihr alles Wichtige um guten Kaffee selber zu machen. Vom Barista-Handwerk, Latte Art, der besten Espressomaschine und Kaffeemühle, Rezepten für Cold Brew oder Kaffee-Cocktails. Wir testen für euch Maschinen und Barista-Tools sowie Kaffees.
Als Kaffeemacher betreiben wir eine Kaffeeschule in Basel, Schweiz. In unseren Kursen vermitteln wir Kaffeewissen von der Pflanze bis in die Tasse. Rösten, Sensorik, Basista. All' dieses Wissen ist bei uns nicht abstrakt, sondern kommt aus dem Alltag. In Nicaragua betreiben wir die Kaffeefarm Santa Rita. In Münchenstein BL eine Rösterei und in Basel das Café frühling sowie das Kaffeemacher Café am Bahnhof Basel SBB.

Unser Team wird geführt von Deutschen und Schweizer Kaffeemeistern. Benjamin Hohlmann war deutscher Cup Tasters Meister 2017 und Schweizer Brewers Cup Meister 2014. Philipp Schallberger war zwei Mal Schweizer Barista Meister. Felix Hohlmann ist Vize-Röstmeister in der Schweiz und war vier Mal Vize-Baristameister. #Kaffeemacher

▬ Social Media und Web ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

[Travelcaddy]

Also was ihr hier völlig kostenlos an Tipps und wissen vermittelt, ist schon klasse! Ihr und der Kanal von James Hoffmann, mehr braucht man nicht um sein Kaffee wissen stets zu erweitern ☺️

[BuddyHotshot]

Ich habe nicht vor mir eine neue Maschine zu kaufen. Schaue eure Videos nur zur Unterhaltung. "Was hast du am Wochenende gemacht?" - "Ehhhm - Espressomaschinen-Tests auf Youtube geschaut." :P

[Grottenolm]

Es gibt die Orione noch als identische Casiopeia, der Unterschied besteht darin, daß die Casiopeia nicht einen sondern zwei Thermoblöcke hat, von denen einer ausschließlich zum beheizen der Dampfdüse sein soll.
Vorschlag: Vielleicht nemt ihr die mal als Vergleich zwei-Thermoblöcke gegen Zweikreiser-Boiler, oder Orione versus Casiopeia !?

[Sanreath]

Hervorragendes Video. Hat für mich als Einsteiger und Besitzer einer solchen Maschine viel Know-How und Verständnis gebracht. Gerne mehr von diesem hohen Niveau. Klasse.

[danijunker]

Zum Unterschied Thermoblock vs. Zweikreiser: beides sind im Prinzip Wärmetauscher, die Wärmequelle ist nur einmal heisses Wasser, im anderen Fall heisses Alu, beides schlussendlich elektrisch beheizt. Aber es gibt einen grossen Unterschied: der Zweikreiser regelt das Espressowasser nicht. Wenn man dem Zweikreiser Eiswasser reinlässt, wird der Espresso kühler extrahiert als mit 30°-sommerlich-warmen Wasser. Ein gut geregelter Thermoblock könnte das wegregeln... Top Videos, danke dafür! Gruess, Dani

[JJ-SGE]

Wirklich sehr spannend und informativ eure Videos. Vielen Dank! Wie auch andere fände ich es super, wenn Ihr auch die QM 03004 testen könntet.

[redumbrella]

Hallo Benjamin, Hallo Michel, ich habe lange auf diesenTest gewartet und habe mir danach die Orione 3000 gekauft. Dazu habe ich euren Dreispitz bestellt. Jetzt kann ich mich Schritt für Schritt und sehr exakt mit der Maschine auseinander setzen. Vielen Dank für eure unerschöpfliche Mühe die mir dies ermöglicht. Das Thema Kaffee ist so herrlich komplex und mit Euch etwas einfacher zu begreifen.

[slimboyde]

Ich finde es gut, dass ihr eure Routine den Maschinen anpasst und versucht, das Beste rauszuholen. Das ist genau das, was der Besitzer dann zuhause auch macht und damit das einzig relevante. Mit einer angepassten Routine hättet ihr bei den Zweikreisern die non-HX, non-E61 Xenia nicht so bashen müssen.

[markusavraam]

Wieder mal sehr hilfreich! DANKE fürs Temperatur abchecken! Damit krieg ich es endlich auch regelmäßig gut hin!

[jackson]

Eure Videos werden immer besser. Finde es auch angenehmer dass ihr nun ne gewisse Lockerheit in euren Videos zulasst.

[s.p.]

Macht immer wieder Spaß euch zu zuhören bzw. euch bei den Tests anzuschauen.
Viele Grüße

[herrbert]

Schöner Test! Ich habe die Quickmill 0820/Stretta. Mehr Retro-Plastik, kein Manometer aber mit dem sonst gleichen Inhalt im Moment mit um die 420€ sehr günstig... ich liebe das Ding!

[franzscherer]

Vielen Dank für eure Thermoblock-Testreihe 👍
Eine Bitte jedoch noch, wie schon von Zusehern angeführt, eine genauere Angabe des Zeitpunktes/Beginn vomTemp. Surven aus Eurer Erfahrung wäre für uns Quick Miller sehr hilfreich 🙏
Meine QM hat recht lange Heizintervalle, was ich aber bei einem 8-12“ Leerbezug sehr wahrscheinlich aktiviere. Also bei einem gleich darauffolgenden Espresso Bezug läuft dieser mit aktivierter Heitzung(Orange LED an) und liegt dann wahrscheinlich über den gewünschten ~93* - oder haben ich deine Empfehlung falsch verstanden? Ein diesbezüglicher Hinweise würde hier sehr nützlich sein🙏
Vorab vielen Dank für eure Bemühungen ☕️☕️
Lg Franz

[kursom]

Sehr detaillierte Informationen und auch sehr unterhaltsam. Eigentlich sollte der Hersteller anstandhalber ein Dankeschön hinterlassen. Ich finde es enorm hilfreich, welche Erwartungen man an die Maschine haben kann. Danke vielmals. Grosses Kompliment!

[Chamelion]

Ich besitze die Maschine und hatte vor dem Kauf sehr viele Informationen aufgesaugt aber lange noch nicht.
Nun habe ich mir das Video angesehen und bin total erfreut etwas über die Temperatur mit Durchlaufzeit zu erfahren. Das hatte ich garnicht auf dem Schirm. Vielen Dank 👍🏼

[_ramsch]

Ich hab mal ne Frage zu eurem Bezugsstart. Ihr sprecht von 8-10 Sekunden Spülen ohne einen Bezugspunkt zu nennen.

Die Orione hat ein riesen Problem mit der Temperatureinstellung, nämlich einen richtig schön alten Thermoschalter, der bei ca. 110° Blocktemperatur (nicht Wasser, wichtig) abschaltet. Anschalten tut der leider erst wieder bei 90° und wir haben noch das Problem, dass der Alublock natürlich träge ist. Nach Abschalten der Heizung klettert die Temperatur noch auf 120° weiter. Das ist nun ein Fenster von 30° und ihr startet irgendwo darin das Spülen (mit dem man den Thermoblock bis auf 80° runter bekommt, viel weniger schafft man nicht, dann knallt die Heizung in jedem Fall rein).
Die einschlägige "Forenmethode" ist einfacher: So lange spülen bis die Heizung angeht und dann sobald die Lampe der Heizung wieder aus geht direkt sofort(also nicht erst einspannen und Tassen drunter, das muss schon aufgebaut sein) den Kaffee beziehen.

Wenn ich das im Video richtig sehe, dann ist es bei euch eher so, dass der Bezug gestartet wird, sobald die Heizung an geht, hier nutzt man dann die Power der Heizung um trotz des Bezugs die Temperatur nach oben zu drücken (von den vermutlich 80-90° Blocktemperatur am Ende des Spülens auf ein brauchbares Niveau)

Könntet ihr das nicht auch mal testen und hier die Temperaturverläufe fürs Brühen erfassen?
Und dann bewerten, ob das eine bessere Methode als Spül-Sekunden Zählen ist?

[maschienraum]

Wieder ein Mal klasse erklärt! Vielen Dank! Wie viele hier würde auch mich der Bezugspunkt der 8 Sekunden interessieren...Lampe/Heizung an/aus etc....Grazie!

[redumbrella]

Hat mir wieder viel Spaß gemacht euch zuzusehen. Danke für dass tolle Video, die Tips. Die guten Coffee-Vibes kommen für mich jedes Mal rüber.

[kaigemperle]

Danke für das sorgfältig recherchierte video. die orione ist eine gute maschine. es gibt viele bessere zu kaufen. und praktischeres als eine thermoblock. meine orione hat 23 jahre (hiess damals noch senago) auf dem buckel, lief 20 jahre zu bürozeiten durch, hat weit über 100'000 bezüge hinter sich - und läuft immer noch wie eine eins. das macht die maschine einzigartig.

[olafsuhr]

Diese Maschine wollte ich mir anfangs kaufen, ehrlich gesagt weil ich sie so schick finde 😁ist dann doch eine Lelit Anna geworden, juhu. Schönes Video, macht echt Spaß Euch zu zuschauen.