НЕЛЮБИМАЯ часть работы бариста 🤭😂 #varka #кофейня #юмор #бариста

[Shellle]

Люблю людей которые приходят под конец смены и 10 минут выясняют, почему трубочка для бабл ти не в индивидуальной упаковке
Если вас тоже это смутило, то бариста не виноват в этом, он не сидит и не распаковывает их, они уже такие пришли
Не нужно это нам высказывать и устраивать скандалы😊

[ничо_непон]

Люди, которые приходят за минуту до закрытия, а ты уже начала откручивать вторую группу, чтоб помыть☠️☠️☠️

[Sandra_XD]

Ради людей, ради наших любимых гостей, мы приняли решение открываться на пол-часа раньше. В 7:30, значит, вставать в 5:45, чтобы приезжать к 7ми. Но настроение наше же должно разряжать людей на продуктивный день, что мы и делаем, несмотря на 4-5 часов сна…
Потом начинаются приколюхи:
5к с утра за воду,
Здравствуйте, а кофе есть?
Почему нет сливок с утра?! (Да потому что вчера всё выпили, а мы сами каждый день закупаемся с утра. Ну, не успели, бро. 10 минут подожди, ты пришёл за 20 до открытия…)

[Demetrius]

Маленький или большой? Средний!
Наличные, карта? Да!

[outcast]

Когда приходят с утра с огромной купюрой и бпрут Неданво пришкл мужчина, уже днем, но так получилось, что сдачи не было. И сразу с 1000 грн. Видела, что у него ксть меньше, попросила поискать, но сказал со злостью "у меня есть, но мне тоже нужно разменять!" Сказала нет сдачи. Напарница побежала к начальнику разменивать, но было ужасно неприятно....

Часто приходиться отдавать сдачу с чаевых и своего кармана из-за таких людей.

[Правда-хь]

Закрывать смену
Самое противное вообще. Особенно когде ты уже все намыл, все убрал, 3 минуты до закрытия и заходит чел
Это не то что издевательство, это просто свинство натуральное

[chocoxbrownie]

У нас в городе начались перебои с электричеством. И чтобы не прерывать рабочий процесс, мы используем бензиновый генератор. Так вот моя кофейня работает до 9ти вечера, свет нам вырубили в 7 часов вечера, и не было света до самого закрытия. Работали на генераторе. Так вот время 9 часов. Всё уже чистенько (кроме машинки). Роллеты опущены. Но пока заканчивала уборку генератор работал, так как в темноте было бы проблематично нормально поубирать. Так вот стучит в окно мужчина в 21:10 и настойчиво просил сделать кофе. Отвечаю, что смогу сделать только за наличку, ибо пусть скинут на карту (так как касса уже была закрыта). Продала напиток, закинули 5 грн на чай😅
Вторая боль: это когда нет размена у тебя, а вместе с этим тебя все соседи просят разменять. Как назло: когда в кассе дофига размена - он никому кроме тебя не нужен, а когда у самой мало мелких купюр, так всем надо🥺

[fedo_ra]

По поводу открытия точки и некоторых типов людей прочувствовала всем сердцем. Вообще у меня было много разнообразного опыта в сфере обслуживания, и именно в кофейной я почувствовала себя по-настоящему комфортно. Ценители кофе ощущаются как настоящая семья, даже если приходят подобием зомби за топливом (я сама такая же по утрам). И на фоне общей душевности посетителей некоторые элементы, разносящие скандал, как заразу, ощущаются немного... шокирующе, пожалуй. Я не любитель скандалов и не лезу в конфликтные ситуации, но на контрасте даже попытки очень отпечатываются в памяти. Про открытие: приходить приходилось за ~час, очень долго разогревалась машинка, и меня буквально за руки хватали на входе с мольбами налить скорее. И мне приходилось всё равно начинать на пару минут раньше, потому что иначе начинались конфликты, кто раньше занимал очередь (да, я работала в месте, где в округе практически не было других кофеен, и альтернатива была небогатая)

[lyovush]

Работаю (кхем, выхожу со стажировки скоро) в кафе-кондитерке бариста. Очень уютное место, все очень здорово, но писать статистику, кассовый отчет, списание, график мытья всей техники, явку, все остатки молока, кофе, стаканов и тд (все что посчитать можно в баре), тем-ру утром, днем и вечером в витрине, а потом еще и замывать весь бар и витрины, готовить для сменщика смеси для напитков и заготовки.... Это очень сложно, боюсь забыть что-то
Это определённо САМАЯ ужасная часть работы. К слову, по труд книжке - это должность менеджера. Как оно и есть

[karinariscott]

По поводу списания. Не знаю, какой ассортимент у данного заведения, но тоже работала в общепите. У нас были в том числе салаты, небольшие боксы с едой от поставщика. Срок годности 12 ч. Условно говоря, на следующее утро это уже просрок. И руководство отбирало пробы. Элементарно 24 ч эти блюда уже не выдерживали по микробиологическим показателям. То есть на вкус вроде ок, а внутри уже процессы запущены. Соответственно, питаться этим сотрудникам не разрешили. Надеюсь, что в вашей кофейне списание - это булочки, с утверждёнными сроками не менее 24 ч/36 ч и более ❤

[di.glow]

нелюбимая часть работы это когда ты заболел, но заменить тебя тупо некем, или когда вызывают в выходные, когда тебе элементарно надо сходить в мфц или к стоматологу. и ещё когда работаешь с плохим настроением по личным причинам, но ты обязан постоянно улыбаться и помирать от своего психического состояния (там и выгорание близко). конечно надо понимать что это такая работа и никто тебя не обязан утешать или вообще понимать твоё состояние, но как минимум, когда вы видите что человек уже еле улыбается, будьте добрее.
п.с. работаю баристой больше года, 5/2, сплю 4-5 часов и это тяжело, да. просыпаться в 6, приходить домой в 12 и постоянно быть позитивной и понимающей. не бейте только тапком, я люблю людей, иначе бы столько не продержалась на такой работе, однако иногда хочу ☠️

[lmko]

Их заставляют питаться списанием?! Зачем вообще работать на точке, где нет тревожных колечек..

[Vond-xn]

Первая девушка очаровательна. Где ее можно найти?)

[evigskumring]

Эмм.. А разве списание не предполагает под собой утилизацию?

[daryafast]

Кроют матом, когда не даёшь что то бесплатно)))