COCHINILLO al HORNO 🐷 MUY CRUJIENTE Y JUGOSO 🤤

El mejor cochinillo al horno como manda la tradición segoviana, más crujiente y jugoso imposible. Pruébalo!

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[mariaauxiliadorabasurtocha]

DIOS les bendiga.... Saludos desde Ecuador.... Prepare un cochinillo al vapor. Éxitos y bendiciones de DIOS para usted y su amada familia.

[diegoortizvallejo]

La vuelta al cochinillo..no hay q darla

[sergiohernandez]

Ufff se ve delicioso, bastante sencillo para hacer u el resultado se ve increíble, se me hace agua en la boca.
Tiene tiempo que quiero prepararlo para la cena de noche buena o para año viejo. Ya te contaré si lo hago y como me quedó.
Muchas gracias amigo, te mando un afectuoso saludo y un abrazo fuerte desde Ciudad de México

[Marina-ffyb]

Qué pintaza! Un día de estos lo hago si o si 🥴🥴🥴

[lluisg.]

Con lo de la sal te has flipado. La sal no se evapora. Así que se quedó toda en la bandeja y tu cochinillo sin salar.

[emiliosimonperez]

Se agradece que compartas tus conocimientos con el resto de la comunidad pero hay varias cosas que te han faltado, has de echar ajos, laurel, el cochinillo se ha de pinchar con una aguja por la parte de la piel, se ha de tener la primera hora y media asandose por la parte interior y luego se le da la vuelta los últimos 10 minutos se le sube la temperatura y en vez de forrar rambo morro orejas y pezuñas con papel de aluminio que se pega mucho se forra con papel de horno y los últimos 10 minutos se le quita dicho papel

[patrinxs]

Me explicas como chupa la sal el cochino? Si el agua se evapora, la sal quedará en la bandeja, no?

[GerardCoulon]

olá, receita muito boa dá vontade de fazer duas perguntas, sem falar português, viraste o porco a meio da cozedura, e o que pôs de tempero para além da gordura de porco, obrigado e feliz Páscoa