Τάρτα πατάτας! Potato tart with pesto sauce! Ep.88

Показать описание

#τάρτα #πατάτα #ΦΑΓΗΤΑΚΑΙΓΛΥΚΑΓΙΑΕΡΓΑΖΟΜΕΝΟΥΣ

Υλικά:
2 μεγάλες πατάτες
1 μέτριο κρεμμύδι
1 κρέμα τυρί
¼ κιλό τυρί φέτα
½ φλ. ελαιόλαδο
¼ κασέρι τριμμένο
1 φύλλο σφολιάτας
Μυρωδικά: Μαϊντανό, Δυόσμο, Βασιλικό, Ρίγανη
Αλάτι
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια και τις βράζουμε. Τρίβουμε το τυρί και το αναμειγνύουμε με το κασέρι. Στο μπλέντερ, βάζουμε τα μυρωδικά μας, το κρεμμύδι, τη ρίγανη, το αλάτι, το λάδι και τα χτυπάμε καλά. Παίρνουμε ένα ταψί, το αλείφουμε με βούτυρο και βάζουμε την σφολιάτα μας. Αλείφουμε την σφολιάτα με την κρέμα τυρί. Όταν βράσει η πατάτα την πατάμε ελαφρώς και στην στρώνουμε στο ταψί. Ρίχνουμε από πάνω τα τυριά. Ρίχνουμε την σάλτσα που κάναμε. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς πάνω κάτω περίπου για 30 λεπτά.

Ingredients:
2 big potatoes
1 medium onion
1 package cream cheese
¼ kilo cheese “feta”
½ cup oil
¼ grated yellow cheese
1 puff pastry
Herbs: Parsley, mint, basil, oregano
Salt

Process
We peel the potatoes and we chop in small pieces and we boil them. We grate the cheese “feta” and we mix it with the yellow cheese. In the blender, we put the herbs, the onion, the oregano, the salt, the oil and we hit them. We butter the pan and we put the puff pastry. We spread the cream cheese in the puff pastry. When the potatoes are ready we push it little to make them mash. We spread the mash of potatoes in the pan. We put the “feta” and the cheese. We pour our pesto sauce. We bake it in the oven in 200 degrees of Celsium upside down for approximately 30 min.