Tomates cerise séchées à l'huile d'olive

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C’est la folie des tomates cerises dans le potager en ce moment!! Nous n’avons planté que 2 pieds et les avons laissé vivre leur vie, transformant le jardin en jungle. Sur le pied de petites tomates cerise rouges, nous avons déjà récolté plus de 10 kg en 1 mois, et ce n’est pas fini, vu le nombre de tomates vertes qui sont encore en train de mûrir.

Alors pour en profiter tout l'hiver, j'ai fait des bocaux de tomates séchées à l'huile 🍅💚 Sans stérilisation, vous pouvez les conserver environ 4 mois, et jusqu'à plus d'un an en stérilisant les bocaux! Alors vous testez?

Je devance les questions (mais livrez-vous jusqu'ici ^^): j'ébouillante l'ail si je ne stérilise pas pour éviter tout risque de contamination avec l'ail cru. Si vous stérilisez les bocaux, ce ne sera pas nécessaire.
De même, ébouillantez les bocaux avant de les remplir si vous ne stérilisez pas. Lavez simplement si vous stérilisez 😉

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