ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ 2021 ΣΤΗΝ ΑΙΓΙΝΑ - ΓΙΟΡΤΙΝΑ ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΑΠΟ ΠΑΙΔΙΚΑ ΧΕΡΑΚΙΑ ΣΤΟ ΣΦΕΝΤΟΥΡΙ ΑΙΓΙΝΑΣ

Μέρες Χριστουγέννων κι αποφασίσαμε να ανέβουμε στο αλώνι του Γιάννη Χερουβείμ, να συναντήσουμε τους μικρούς μας φίλους Αργύρη, Αχιλλέα, Δωροθέα, Σταμάτη, Σωζία και Σώζο και να φτιάξουμε παρέα τυροπιτάκια, σε γιορτινά σχήματα, από ντόπιο ανθότυρο και κεφαλογραβιέρα παραγωγής του τυροκομείου Ορεινή Αίγινα.

Ευκαιρία να δοκιμάσετε τη συνταγή κι εσείς με τα παιδιά σας.
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!

Παραγωγή: Κοινωφελής Επιχείρηση Δήμου Αίγινας
Οργάνωση - Επιμέλεια: σύλλογος Φίλοι Φιστίκι Φεστ
Εικονοληψία - Μοντάζ: Δημήτρης Δρίσας (Megaphotos)
Ευχαριστούμε το τυροκομείο Ορεινή Αίγινα και τον κ. Γιάννη Χερουβείμ για τη φιλοξενία.

ΓΙΟΡΤΙΝΑ ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ

Υλικά
200 γρ. γιαούρτι
120 ml λάδι
200 γρ. ανθότυρο
200 γρ. κεφαλογραβιέρα
2 αυγά
1 κρόκος για επάλειψη
σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη
300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
ξασπρισμένο αμύγδαλο για στόλισμα

Εκτέλεση
Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί και δημιουργούμε μία εύπλαστη μαλακή ζύμη.
Απλώνουμε τη ζύμη και με κουπάτ δημιουργούμε διάφορα σχήματα. Αλείφουμε με πινέλο τον κρόκο του αυγού πάνω στα τυροπιτάκια και πασπαλίζουμε με αμύγδαλο.
Ψήνουμε στον φούρνο για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς.

(Τα παιδιά εμφανίζονται στο βίντεο κατόπιν γονικής συναίνεσης.)