Εύκολες Κροκέτες Μπακαλιάρου ,της Μαμάς 🦈🦈 Easy Cod Croquettes , mom's // Stella LoveCook

Stella LoveCook - Στέλλα Μάρκου - Stella Markou / Πατήστε το 🔔 για ειδοποιήσεις / Press 🔔 for alerts // ΚΑΝΕ ΔΩΡΕΑΝ ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΗΜΕΡΑ 📖 SUBSCRIBE TODAY - FREE
👩‍🍳👨‍🍳Δεν είμαι εδώ για να σας μετατρέψω σε έναν τέλειο σεφ, απλά να σας βοηθήσω να περιηγηθείτε στην κουζίνα και να φτιάξετε φαγητό που όλοι θα αγαπήσουν ! 👩‍🍳👨‍🍳I'm not here to turn you into a perfect chef, just help you navigate the kitchen and make food everyone will love !
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓

Preparation time : 15 minutes
Waiting time : 5 minutes
Cooking time : 30 minutes
Serves : 7 generous portions
Author : Stella Markou

Components :

▪ 1/2 cod fillet or 1/2 cod with bone ( from 500 - 700 g)

The flour mixture is 350 g. :
▪ 200 g of all-purpose flour
▪ 150 g of starch

▪ 1 bag of baking powder 15 g.
▪ 1 teaspoon of sugar
▪ 1/4 teaspoon of black pepper
▪ 25 ml ouzo or tsipouro ( 4 - 5 tablespoons ) or juice of 1/2 lemon
( I added Tsipouro : We add Tsipouro or Ouzo for the nice aromas, but they will also make the croquettes much crispier )
▪ 1/2 glass olive oil ( 50 ml )
▪ 1 small can of cold beer ( 330ml ) or 330ml of soda
(With beer, the croquettes become much more aromatic and much tastier)

▪ 1 large dry onion, grated (200gr)
▪ 1 bunch of fresh onion (200gr)
▪ 1 bunch of dill (80 g)
▪ 1 bunch Parsley (90 g)
▪ 1/2 bunch of fresh or dried spearmint
* Optional material is salt (Always at will)
** One egg (optional for those who are not fasting)
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος αναμονής: 5 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
Σερβίρει: 7 γενναιόδωρες μερίδες
Συγγραφέας: Στέλλα Μάρκου

Συστατικά :

▪ 1/2 φιλέτο μπακαλιάρο ή 1/2 μπακαλιάρο με κόκκαλο
(απο 500 -700 γρ )

Η μίξη αλεύρων είναι 350 γρ. :
▪ 200 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
▪ 150 γρ νισεστέ
▪ 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 15 γρ.
▪ 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
▪ 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
▪ 25 ml ούζο ή τσίπουρο (4 - 5 κουταλιές της σούπας) ή χυμός από 1/2 λεμόνι
( Πρόσθεσα Τσίπουρο : Προσθέτουμε τσίπουρο ή ούζο για τα ωραία αρώματα, αλλά και θα κάνουν τις κροκέτες πολύ πιο τραγανές )
▪ 1/2 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο ( 50 ml )
▪ 1 κουτάκι μικρό παγωμένη μπύρα ( 330ml ) ή 330 ml σόδα
( Με την μπύρα οι κροκέτες γίνονται πολύ πιο αρωματικές και πολύ πιο γευστικές )

▪ 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο ( 200gr )
▪ 1 ματσάκι φρέσκο κρεμμυδάκι ( 200gr )
▪ 1 ματσάκι άνηθο ( 80 γρ)
▪ 1 ματσάκι Μαϊντανό (90 γρ)
▪ 1/2 ματσάκι δυόσμο φρέσκο ή αποξηραμένο
* Προαιρετικό υλικό είναι το αλάτι ( Πάντα κατά βούληση )

** Ένα αυγό ( προαιρετικό για όσους δεν νηστεύουν)

[αφροδιτηβεργουλιδου-τξ]

Μμμμμμ υπεροχη συνταγή είμαι σίγουρη ε Στέλλα μου πάλι δημιούργησες ένα πιάτο από Ελλάδα 🙋‍♀🙋‍♀👏💥😍❤❤👍👍🤗και του χρόνου να είστε όλοι καλά 🎁🌈‼🌎🌍🌐🙋🙋

[ΧριστιναΜπουφαρδεα]

Φαίνονται πεντανόστιμες θα τις δοκιμάσω

[vasilikidaskali]

Στελλίτσα μου καλησπερα τώρα έκατσα και σε είδα υπέροχα μπράβο σου φιλάκια καλό ξημέρωμα❤

[aikatalex]

Ποτέ μέχρι τώρα δεν είχα ξαναδεί αυτή την συνταγή. Φαίνεται πολύ ενδιαφέρουσα. Συγχαρητήρια για τον κόπο σας

[evahantzi]

να είσαι καλά Στελλιτσα μου που μου τη θύμισες τη συνταγή.Η μητέρα μου έφτιαχνε μπακαλοκροκετες αλλά ποτέ δεν κάθισα να δω πως τις εφτιαχνε..την αγάπη μου ❤