Μακαρόνια Τρικολόρε στον Φούρνο

Μια συνταγή γεμάτη γεύση και άρωμα που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι, με κρεμώδη σάλτσα και λιωμένα τυριά που θα κάνουν τον κάθε ουρανίσκο να χορεύει από χαρά!

ΥΛΙΚΑ:

▫️500 γρ. τρικολόρε στριφτό Θρίαμβος
▫️500 γρ. κρέμα γάλακτος
▫️1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
▫️1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
▫️150 γρ. μπέικον, κομμένο σε κύβους
▫️250 γρ. φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
▫️400 γρ. διάφορα τυριά που λιώνουν, τριμμένα (π.χ μοτσαρέλα, τσένταρ & παρμεζάνα)
▫️λίγο ελαιόλαδο για το τσιγάρισμα
▫️λίγο άσπρο κρασί για το σβήσιμο
▫️αλάτι & πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Σε ένα τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, ανακατεύοντας μέχρι να μαραθούν.

2. Προσθέτουμε το μπέικον και το σοτάρουμε μέχρι να απελευθερώσει το άρωμά του. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν και να ψηθούν.

3. Σβήνουμε με κρασί και ανακατεύουμε μέχρι να εξατμιστεί. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και την αφήνουμε να πάρει μια βράση.

4. Βράζουμε τα ζυμαρικά μας σε άφθονο αλατισμένο νερό για δύο λεπτά λιγότερο από τον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία και τα στραγγίζουμε.

5. Μεταφέρουμε τα ζυμαρικά σε ένα πυρίμαχο σκεύος και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα ανακατεύοντας καλά.

6. Προσθέτουμε τη μισή ποσότητα τυριών και ανακατεύουμε. Από πάνω, πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα τυριά, καλύπτοντας όλη την επιφάνεια.

7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 20-25 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια και να λιώσουν τα τυριά. Σερβίρουμε αμέσως.

#easyrecipes #easyrecipe #quickrecipes #viralrecipe #world_food360 #pastalover #pastarecipe