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Tito Gorriti Cocina - Gratin Dauphinois
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En el programa de hoy te enseñamos a hacer uno de los grandes acompañamientos de la cocina francesa: el Gratin Dauphinois!
Ingredientes para el Gratin Dauphinois:
1 kilo y medio (3 pounds) de papas blancas (Russett, Charlotte, Bintje o Roseval)
400 ml (1/2 quart) de crema de leche
400 ml (1/2 quart) de leche entera
Nuez moscada abundante
2 dientes de ajo
Una cucharadita de manteca
Sal y pimienta a gusto
Website de Far&Away Interior Design:
Seguilo a Tito en:
Créditos:
Camarógrafo: Chango
Camarógrafa asistente: Changa
Animación/metamorfosis de la gorra de Tito: Shea Cirillo
Avatar de Tito Gorriti (fondo claro y oscuro): Jazmin "Jaz" Montalvo
Dirección Artística: Christian Cloës
Corte Final: Christian Cloës
Coordinación de pre- y post-producción: Patricia Valdivieso
Producción: Tito Gorriti Producciones
Ingredientes para el Gratin Dauphinois:
1 kilo y medio (3 pounds) de papas blancas (Russett, Charlotte, Bintje o Roseval)
400 ml (1/2 quart) de crema de leche
400 ml (1/2 quart) de leche entera
Nuez moscada abundante
2 dientes de ajo
Una cucharadita de manteca
Sal y pimienta a gusto
Website de Far&Away Interior Design:
Seguilo a Tito en:
Créditos:
Camarógrafo: Chango
Camarógrafa asistente: Changa
Animación/metamorfosis de la gorra de Tito: Shea Cirillo
Avatar de Tito Gorriti (fondo claro y oscuro): Jazmin "Jaz" Montalvo
Dirección Artística: Christian Cloës
Corte Final: Christian Cloës
Coordinación de pre- y post-producción: Patricia Valdivieso
Producción: Tito Gorriti Producciones
0:19:32
Tito Gorriti Cocina - Gratin Dauphinois
0:04:09
El Rincon de Tito - Gratin Dauphinois
0:00:50
Presentación 'Tito Gorriti Cocina'
0:05:07
El Rincon de Tito - Tarte Tatin
0:20:22
Tito Gorriti Cocina - Croque Monsieur - Croque Madame
0:23:54
Tito Gorriti Cocina - Tarte Tatin
0:23:15
Tito Gorriti Cocina - Baba au Rhum
0:13:08
Tito Gorriti Cocina - Tartiflette
0:14:20
Tito Gorriti Cocina Clafoutis
0:26:55
Tito Gorriti Cocina - Ratatouille
0:22:53
Tito Gorriti Cocina - Profiteroles
0:19:24
Tito Gorriti Cocina - Crème Brûlée
0:15:15
Tito Gorriti Cocina -Tarte a la Praline
0:21:26
Tito Gorriti Cocina - Cassoulet
0:20:49
Tito Gorriti Cocina - Soupe a l'Oignon
0:33:28
Tito Gorriti Cocina - Boeuf Bourguignon
0:24:07
Tito Gorriti Cocina - Quiche Lorraine
0:05:08
El Rincon de Tito - Soufflé de Chocolate
0:20:34
Tito Gorriti Cocina - Baeckeoffe
0:16:27
Tito Gorriti Cocina -Mousse de chocolate
0:23:05
Tito Gorriti Cocina - Soufflé de Chocolate
0:05:17
El Rincon de Tito - Boeuf Bourguignon
0:22:23
Tito Gorriti Cocina - Coeur Coulant au Chocolat (volcán de chocolate)
0:05:35
El Rincon de Tito - Clafoutis
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