Crepes rellenos de bacon

⬇️RECETA ESCRITA⬇️

✨Crepes rellenos con salsa gaucha✨

Ingredientes:

Para la masa:

2 huevos L
140 g de harina común
250 ml de leche
30 g de mantequilla
Pizza de sal
Para el relleno:

2 cebollas
Aceite de oliva virgen extra
Sal
250 g de tocino
70 g de espinacas
Mantequilla
Salsa gaucha de @grupoybarra
100 g de queso de cabra
200 g de queso gouda
Preparación:

Prepare la masa de crepes y déjela reposar en la nevera.
Cocinar la cebolla caramelizada con aceite y sal.
Agregue el tocino y dore, luego incorpore las espinacas.
Integrar el queso de cabra hasta que se funda.
Cocinar los crepes en una sartén con mantequilla.
Montar con salsa gaucha, relleno y queso gouda, doblando en forma de pañuelo.
Dorar los crepes en sartén con mantequilla y servir.
Unos crepes irresistibles con el toque especial de la salsa gaucha.

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