Como preparar café na Hario, Clever e Aeropress - Degustação Arte do Grão

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Paula Varejão experimenta o café Arte do Grão em três diferentes métodos de preparo: Hario V60, Clever e Aeropress. Os cafés são preparados pelo próprio produtor, o Lucas Santos, que trocou o mercado financeiro pelo cultivo do café. Ele estudou muito sobre o assunto e dá várias dicas interessantes de preparo durante a degustação.
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Комментарии
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Parabéns, largou o rentismo pelo setor produtivo, é desse tipo de atitude que o Brasil precisa. E ainda agrega valor aos nossos produtos, sucesso!

lasrealistas
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Cara, assistir seus programas, além de um aprendizado, é uma diversão... :D
De tanto assistir e ouvir sobre extrair mais cafeína com a água ficando mais tempo em contato com o café - como não tenho desse coador que prende a aguá -, passei a aquecer a água, desligar o fogo e jogar o pó na leiteira(fervedor), deixando por uns 4 minutos. Dou algumas mexidas durante esse tempo e depois coloco no coador de pano ou papel(o que estiver usando no momento, claro)...
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Tem como saber o quanto extraímos de cafeína? Lembrando que nem sempre dá pra comprar desses cafés especiais, então o uso é variado. Qual a diferença entre esses cafés especiais e os comuns, quanto ao nível de cafeína?
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Abraços... :o)

RosinhaTricolor
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Qual a diferença da Hario e de um coador de plástico? Não achei no YouTube

Fernandogomes