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Burro d'arachidi e altre creme: alimenti SÌ o alimenti NO?
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Semi e frutta secca a guscio, ti ho già raccontato di quanto facciano bene... ma le creme spalmabili? Burro d'arachidi, crema di mandorle, tahina...? Come la mettiamo?
La mettiamo che sono modi eccellenti per incorporare questo cibo nella tua dieta, sostanzialmente sovrapponibili al consumo del frutto intero.
Certo, sono caloricamente dense, ma sono anche nutrizionalmente dense, sono cioè ricche di nutrienti non solo utili, ma preziosi!
E poi non vorrai mica mangiarne mezzo vasetto al giorno, no?
"Mio cugino mi ha detto che le arachidi sono pro-infiammatorie!"
Probabilmente te l'ha detto a causa del rapporto omega-6 omega-3, ma il problema non è ridurre il consumo di omega-6, quanto più aumentare quello di omega-3, quindi un consumo moderato NON è un problema con una dieta corretta.
Due sole avvertenze: scegli rigorosamente quelli senza sostanze aggiunte (no a sale, zucchero, emulsionanti) e opta per vasetti piccoli, per questioni di conservazione.
Il contenuto del video mostrato è il risultato di consapevoli semplificazioni, volte a rendere più comprensibile ed accessibile l'argomento; le informazioni sono fornite a solo scopo divulgativo ed in nessun caso costituiscono un'alternativa al consiglio medico, azione di esclusiva pertinenza del proprio curante o dello specialista.
[Chi sono?]
La mettiamo che sono modi eccellenti per incorporare questo cibo nella tua dieta, sostanzialmente sovrapponibili al consumo del frutto intero.
Certo, sono caloricamente dense, ma sono anche nutrizionalmente dense, sono cioè ricche di nutrienti non solo utili, ma preziosi!
E poi non vorrai mica mangiarne mezzo vasetto al giorno, no?
"Mio cugino mi ha detto che le arachidi sono pro-infiammatorie!"
Probabilmente te l'ha detto a causa del rapporto omega-6 omega-3, ma il problema non è ridurre il consumo di omega-6, quanto più aumentare quello di omega-3, quindi un consumo moderato NON è un problema con una dieta corretta.
Due sole avvertenze: scegli rigorosamente quelli senza sostanze aggiunte (no a sale, zucchero, emulsionanti) e opta per vasetti piccoli, per questioni di conservazione.
Il contenuto del video mostrato è il risultato di consapevoli semplificazioni, volte a rendere più comprensibile ed accessibile l'argomento; le informazioni sono fornite a solo scopo divulgativo ed in nessun caso costituiscono un'alternativa al consiglio medico, azione di esclusiva pertinenza del proprio curante o dello specialista.
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