Клефтико ... пятничное краденое мясо

Любой цыганский рецепт как правило начинается со слов ... "украдите кастрюлю!" ... у жителей Кипра ... начало конкретнее ... "украдите мясо!" ... сегодня рецепт ворованного мяса ... именно так на греческом будет ... Клефтико ... знаменитое блюдо ... очень просто и очень вкусно!
Кипр остров с очень богатой историей ... к сожалению такой значимый стратегический объект до последнего временни был под гнетом различных захватчиков и местным жителям приходилось не легко ... наверно исходя из сложившихся реалий и возник рецепт этого блюда ... Клефтико ... чтобы не мозолить глаза оккупантам киприоты мясо заворачивали в шкуры, закапывали в землю … и вечером разводили на этом месте костер, который горел всю ночь … на рассвете, когда солдаты спали крепким сном … досматривая десятый сон … у местных жителей начинался пир!
Время летит … современные реалии заменили костер на духовку … а шкуры на вощенную бумагу … но блюдо от этого не стало менее вкусным … рецепт крайне прост … любое мясо или птицу … завернуть в пекарскую бумагу … можно добавить любые овощи … соль, перец, розмарин или тимьян … поместить в духовку и запекать до готовности … для любителей корочки … мясо необходимо развернуть за 30 минут до готовности … это феерично блюдо … я уверена оно займет достойное место на вашем столе и будет радовать вас и ваших близких фантастическим вкусом и ароматом! Приятного аппетита!

[ЮлияМишурова-рд]

Спасибо вам Светлана!
И как вы....всё успеваете.
Большая вы УМНИЦА!!!!⚘️😊❤️

[ТатьянаКальченко-фч]

Привлекло название..А тут оказывается ещё и так просто приготовить.. да ещё и станцевать под греческую музыку Спасибо..Все на высоте, как всегда

[elenakarpovich]

Класс!Без лишней болтовни и все понятно!!!👍💐🌮