Kenyal Kres! Resep BAKSO DAGING SAPI [100% Sukses]

Resep lengkap buka di description box ini dan geser sampai ke bawah.
**English description is at the bottom section.**

00:00 : intro
01:13 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
02:03 : keringkan dan potong daging (drying and slicing the meat)
02:43 : membuat adonan bakso (making the meatball dough)
04:38 : membuat kuah bakso (making the broth)
06:21 : rebus sawi hijau (boiling the choy sum)
06:52 : bentuk bakso menjadi bulat dan masak (shaping and cooking the meatballs)
08:10 : hidangan siap dan serving (the dish is ready to serve)

#ResepBaksoSapi #ResepBakso #ResepDevinaHermawan

===================

[INDONESIAN]
Resep Bakso Sapi (30-35 pcs)

Bahan:
500 gr daging sapi chuck (leher), kalau banyak darah potong-potong dan bilas terlebih dahulu
100 gr tetelan / lemak sapi
2 sdm bawang merah goreng
½ sdm bawang putih goreng
80 gr tepung sagu
1.5 sdt garam
2 sdt gula pasir
½ sdt merica
1 sdt Royco Kaldu Sapi
130 gr es batu
1 butir putih telur
2 sdt baking powder

Bahan kuah bakso:
2,5 liter air
200 gr tetelan sapi
1 sdt Royco Kaldu Sapi
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
¼ sdt merica
1 sdm bawang putih goreng
1 sdm bawang merah goreng

Pelengkap:
Sawi hijau
Daun bawang
Seledri
Bawang goreng

Langkah:
1. Keringkan daging, buang silver skin lalu potong-potong
2. Masukkan ke dalam food processor beserta tetelan lalu masukkan garam, gula, merica, Royco Kaldu Sapi, baking powder, bawang merah goreng, dan bawang putih goreng. Haluskan hingga lengket 2-3 menit
3. Masukkan putih telur, haluskan kemudian masukkan es batu secara perlahan, haluskan hingga rata
4. Masukkan tepung sagu, haluskan kembali. Pindahkan ke dalam mangkuk. Simpan di dalam kulkas
5. Untuk kuah, didihkan air lalu masukkan tetelan
6. Blender bawang putih goreng dan bawang merah goreng kemudian masukkan ke dalam kuah
7. Masukkan Royco Kaldu Sapi, garam, gula pasir, dan merica
8. Potong-potong sawi hijau lalu rebus di panci terpisah, tiriskan
9. Bentuk bulat bakso dengan tangan ataupun dengan sendok kemudian masukkan ke dalam air panas hingga mengapung atau matang
10. Masukkan bakso ke dalam kuah beserta sawi hijau
11. Pindahkan ke dalam mangkuk beri taburan seledri, daun bawang, dan bawang goreng
12. Bakso sapi siap disajikan

===================

[ENGLISH]
Beef Meatballs Recipe (yield 30-35 pcs)

Ingredients:
500 g beef chuck (neck)
100 g beef trimming / fat
2 tbsp fried shallot
½ tbsp fried garlic
80 g sago flour
1.5 tsp salt
2 tsp sugar
½ tsp pepper
1 tsp Royco Beef Powder
130 g ice cube
1 pc egg white
2 tsp baking powder

Broth ingredients:
2.5 L water
200 g beef trimming
1 tsp Royco Beef Powder
1 tsp salt
1 tsp sugar
¼ tsp pepper
1 tbsp fried garlic
1 tbsp fried shallot

Add-ons:
Choy sum
Green onion
Celery
Fried shallot

Steps:
1. Pat the beef dry. Remove the silver skin, then slice.
2. Add the beef and trimmings into the food processor, then add salt, sugar, pepper, Royco Beef Powder, baking powder, fried shallots, and fried garlic. Blend until sticky for 2-3 minutes.
3. Add the egg white. Blend, then add the ice cubes slowly and blend smoothly.
4. Add sago flour and blend again. Transfer to a bowl and place in the fridge.
5. For the broth, boil water and add the trimmings.
6. Blend the fried garlic and fried shallots, then add into the broth.
7. Add Royco Beef Powder, salt, sugar, and pepper.
8. Slice the choy sum, then boil in a separate bowl. Set aside.
9. Shape the meatballs with hands or spoons, then add into hot water and cook until they float.
10. Add the meatballs and choy sum into the broth.
11. Plate and add celery, green onions, and fried shallots toppings.
12. Beef Meatball is ready to serve.

===================

Official Site:

Instagram:

Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2022 © Copyrights by Devina Hermawan.

[khairetive]

Bener² sukses..terharu😭😭Baru aja bikin bakso sesuai resep ini dan hasilnya mantep kaya baksonya orang-orang jualan.. Pertama kali bikin bakso bisa seenak ini, dulu bikin selalu nepung bgt rasanya, , makasi bangett cheff😭👍 kata ibuk malah disuruh jualan bakso hahaha saking enaknya

[dmandaa]

Wahh pas bgt mau idul adha biasanya ibukku bikinin bakso karena gatau kenapa favorit bgt sama bakso secinta itu sama bakso sampe pengen lebaran idul adha mau bikin bakso isi macem2 gitu duhh kayaknya enak bangetttzz jadi ngilerr baksoo yuh buruan lebaran😍😍

[anggiaretno]

udah resepnya enak2, royal ga pelit ilmu, cantik, pinter, cheeeff aku ngefans banget masakannya gapernah gagal❤❤ sejauh ini resep yg paling aku percaya cm resep dari ibuku sm chef devina.. thankyou so much ya chef, paling seneng kalo chef lg masak sekalian ngejelasin dengan detail plus dikasi tau alasan2 kenapa harus gini kenapa kudu gitu ah pokoknya sukaaa sukses selalu ya chef devinaaa❤

[megaretno]

I love u full pokok nya mah . Ama chef devina nih. Aku tu baru berumah tangga yah tadi nya tuh sama sekali ga tau masak jd blajar masak tu dr youtube nya chef devina dan hampir dr setiap resep nya gak pernah ada yg gagal

[chintiaprasiska]

hari raya idul adha udah deket, ni skrng lagi puasanya idul adha, pas bgt cece dev bikin bakso daging, aduhhhh jadi pingin bgt bikin dehhh, bakso yg cece bikin tuh simple bgt beda sama yg lain, jadi aku sbgai pemula bisa ikutin resepnya, nanti klo dpt daging bisa nih buat masak bakso
yukkk beb liat vidionya

[Naaizafarya]

Besok rencananya mau eksekusi resep ini, bismillah semoga berhasil seperti resep rawon yang saya lihat dr YouTube ini Alhamdulillah puas banget dengan hasilnya.

[obunlakon]

Menu apa yang gak ada di channelnya cici Devina ??! Semua tersaji lengkap. Semua menu yang ada di otak sudah tersaji dengan rinci nya. Channel masak paling top deh. Good job

[MemeyAny]

Resepnya kakak ini emang gk da yg tipu2..bakpao ayam jamurnya dl saya dh coba..bnr2 100persen perfect..bnr2 bermanfaat ilmunya dari mbk devina ini

[paprikamerah]

Saya setia pake kaldu royko dari dulu chef... Enak banget baksonya, padat dan empuk😍

[Louisfilm_]

Waaahhh aku di jepang nyobain resepnya bunda bener bener membagongkan, , , ,
Sukses aku bikin bakso❤❤
Terimakasih bunda resepnya ❤❤❤❤

[villyasari]

Akhirnya resep yang ditunggu datang juga. Untuk idul adha kali ini saya ingin membuat bakso sendiri. Biasanya saya membawa daging sapi ke pasar untuk digiling dan dibumbui. Alhamdulillah chef Devina sudah memberikan resep dan langkahnya mudah diikuti untuk membuat bakso. Jadi tambah semangat nich untuk persiapan idul adha. Terima kasih Chef Devina. Sukses selalu dan ditunggu resep berikutnya

[ernasusanti]

Bikin bakso pertama kali dan langsung berhasil, berkat resep chef Devina aku bisa bikin bakso homemade sendiri,
Baksonya garing kenyal dan dagingnya berasa, gak kalah sama bakso-bakso yang di jual di luar sana

[tutirismawati]

Seneng banget teh Devina dikasih resep bakso.selalu semangat dengan resep resep infonya.terima kasih teh Devina🙏

[rahmayanty]

Selamat hari raya idul adha bagi sobat muslim🙏🙏..barusan recook resep bakso chef berhasiiiil🥳🥳..chef devina g' pelit berbagi ilmu..setiap menu bahannya mudah di dapat....pokoknya top dah..sukses selalu CHEF DEVINA HERMAWAN😘😘

[momzivkitchen]

Finally.... dapat resep pentol bakso yang lengkap dengan kuah yang mudah dengan bahan yang bisa di beli dan no drama, benar2 jadi pencerahan buat aku chef devina, terima kasih banyak chef untuk resep bakso+kuah. karena selama ini aku selalu gagal dan tidak bisa memenuhi harapan anakku krn bakso adalah makanan favoritenya.apa bisa resepnya sama untuk daging ayam atau ikan sungai chef, mohon feed backnya buat teman2 yang sudah pernah coba resep chef devina ini terima kasih 🙏

[RestuRahayu-jq]

Thanks ya chef, baru selesai bikin versi lengkap ada baso, tahu baso plus baso tahu putih lengkap dengan kuah semua pake resep ini enak banget. Terimakasih

[rinalatif]

Gk lebay tp beneran ini baru aj aku bikin baksonya pk daging kurban, ternyata bakso paling enak yg pernah aku buat dr resep2 bakso utuber laennya. Terima kasih chef Devina 🥰🙏

[pinkruru]

Cocok banget, bentar lagi idul adha banyak daging, daripada bingung dimasak apa mending bikin bakso bisa campuran macam2 masakan😁😻

[taufikhidayati]

Maksih ci Devi, Alhamdulillah, , , sy praktek bikin baxonya super duper enak banget, sukses, selama ini bikin, sudah puluhan kali blm pernah jadi sesukses ini, smoga cik Devi sehat dan sukses ya, sangat bermanfaat ilmunya❤❤❤

[masakanmega]

Sebagai orang malang ini bakso dah keliatan kalo enak banget chef. Dr segi warna bakso nya, teksturnya juga. Rasanya dah ke bayang daging nya pasti berasa dan membal. Thank you chef resepnya. 😍