СЕВЕРНАЯ ОКРОШКА на кефире. Мамин Рецепт + 2 лайфхака. ККПВ - 2F.

#овощи #холодныйсуп #летнийсуп

И снова сезонное меню. Настал черед приготовить любимое летнее блюдо - окрошку! Очень люблю ее. Я вырос на Крайнем севере и она была знаковым блюдом, означающим что наступила весна, как мандарины или оливье на Новый год. Как только в продаже появлялись свежие огурцы и редиска (иногда обходились и без нее), все обязательно готовили большую кастрюлю окрошки. В какой бы дом ты не зашел, обязательно тебя угостят именно окрошкой. Предлагаю приготовить северный вариант окрошки по рецепту моей мамы. Обязательно попробуйте, Вам понравится.

Ингредиенты (на кастрюлю 5 литров):

- 4 небольших огурца;
- 5 шт. редиски;
- 2-3 шт. картофеля (сварить в "мундире");
- 400 г колбасы;
- 5 куриных яиц (сварить вкрутую);
- 50 г зеленого лука;
- укроп, петрушка по вкусу;
- 200 г сметаны;
- 1 л кефира;
- 2 л холодной воды (я использую газированную);
- соль, черный перец по вкусу;
- ну и как всегда отличное настроение!!!

помочь каналу: номер карты 4261 0126 3721 8646

Больше рецептов в моих плейлистах:

Рекламный блок:

-----------------------------------------
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, оставляйте комментарии, звоните в колокольчик чтобы не попустить новые рецепты. Давайте готовить вместе.

[KPV_IVAN]

С какой колбасой Вам нравится больше с вареной или полукопченой ? Не забывайте подписываться на канал🔔, оставлять комментарии ✏️ и лайки👍