Kochen in Hamburgs größter Behördenkantine #ndr #doku #kantine #essen #hamburg #food #rezept

Henning Schröder kocht in der größten Behördenkantine Hamburgs. In der Stadtküche im Bezirksamt Hamburg-Mitte sorgt er mit seinen Kollegen dafür, dass zur Mittagszeit rund zehn Gerichte fertig sind. Von einem Moment auf den anderen füllen sich alle Plätze und bis zu 800 Gäste wollen pünktlich und günstig essen. Sie kommen vor allem für die Klassiker: Hier gibt's Hackbraten, Steak oder Lasagne.

[Abc-wery]

Das doch kein Parmesan sondern ein einfacher Hartkäse…😛

[nitroglyz]

Hat der da Pesto 10l eimerweise selbst gemacht?

[georgkunzl]

in keiner küche, in der ich je gearbeitet habe durfte man etwas auf den boden stellen. teilweise wurden die sachen dann echt entsorgt, weil das amt da keinen spaß versteht. und der kollege macht das entspannt vor laufender kamera.

[danielwagner]

nicht böse gemeint aber laut Hygieneverordnung ist es nicht erlaubt die Behälter auf den Boden stellt weil man jetzt danach den Behälter auf die Arbeitsplatte stellt und alle Keine vom Boden mit nach oben transportiert...

[DimitriREICHERT-tv]

Wo ist diesee laden? FRAGE damkt ich da nkcht lande

[lard]

brühpulver ist in der Großküche leider in fast jedem gericht.

[jurgenmindemann]

😢🎉🎉🎉😮 - Küchen bei der Vorbereitung : ....Von Speisen !! ...😅🎉🎉🎉😮 ....Statt * Qualität * ?? ....Gewürze mit Geschmacks - Verstärker ?? ....PS. ....Rund um den Hauptbahnhof - Hamburg 😅🎉🎉🎉😮 ....Stehen hungrige Leute Schlange, nach einem Preis - Günstigen ( Schnell - Gericht ) ....Wohlbekommst 😂😅

[dercaller]

Meiner daheim ist größer, liegt aber im Schlafzimmer

[felixportner]

Aufm Boden mixen? Das Gesundheitsamt würde bei uns im Dreieck springen

[spi]

Und im Krankenhaus ist das essen naja🙈... deswegen bringe ich mein eigenes Essen mit

[dayliedose]

Soll das Pesto sein 😂 ??
Dass ist so falsch auf so vielen Ebenen

[Fame_Rate]

mmmhh, minderwertiges "speiseöl"

[Lydia]

Wer Fondor benutzt, kann nicht kochen.

[ChrisBSB]

Fondor? Dein Ernst und das live im TV? Absolut peinlich für eine Profi-Küche.