Pečený krůtí plátek na citrónech

Chcete dát krůtímu plátku zajímavou a osvěžující chuť? Zkuste ho upéct na citrónech spolu s bramborem. Citrusy společně s oregánem, olivovým olejem a rozmarýnem dodají plátku netradiční středomořský přívlastek.

Příprava 1,5 hodiny, 4 osoby.

Suroviny
Krůtí horní stehno s kostí a kůží (krůtí plátek s kostí) 2kg
1 Lžíce soli
1 Lžíce oregána
1 lžička pepře
1 lžička rozmarýnu
Špetka kajenského pepře
Půl hrnku citronové štávy
Půl hrnku olivového oleje
6 stroužků česneku - rozdrcených
3 velké brambory oloupané
⅔ hrnku vývaru

Postup:
Předehřejeme si troubu na 220 stupňů. Krůtí plátek dáme do mísy a okořeníme ho oregánem, solí, pepřem, kajenským pepřem a rozmarýnem. Přidáme citronovou šťávu, olivový olej a česnek. K masu přidáme do mísy brambory a pečlivě zamícháme.
Maso a brambory dáme do pekáče a zalijeme vývarem.
Pekáč dáme do trouby a pečeme přibližně 1 hodinu, dokud nebudou brambory a maso měkké.