Rundwirken (Standardmethode)

Das Rundwirken von Teigen ist der erste, oft auch der einzige Schritt, um einem Teig eine Form zu geben. Das Video zeigt eine Methode für weiche Teige, bei der durch das Schieben des Teiges auf der Arbeitsplatte ein straffer, runder Teigling entsteht.

[Aja_risingsoul]

Sehr schönes Video!Einfach nur zeigen wie es geht, nicht das ganze unnötige bequatsche😊 und Erklärungen 😊

[timono]

Sehr cool, vielen Dank!! Es wäre großartig, wenn du diese handwerklichen Videos noch im Lexikon verlinken könntest. Ich bin grober Anfänger und da ist es sehr hilfreich, die Prozessschritte zu sehen.

[blinkbomb]

Vielen Dank für das Video, ich finde es sehr hilfreich da ich ein sehr visueller Typ bin!

[yogide]

Danke für dein Video, ich habe was gelernt.

[jessicadumrauf]

Tolles Video! Mein Problem ist aber, dass der Teig, obwohl ich die Fläche mehle, immer festklebt :( ich verzweifel noch

[NeoViny]

Wie würde das bei einem einem feuchten Roggensauerteig gemacht?

[AndreasR]

Gibt's das auch in langsam und mit erklärenden Worten? Und was macht man bei weichen Teigen?