Σούπα/ζωμός σφυρίδας

Μία προσπάθεια να ενώσω μερικά βιντεάκια από το κινητό και παράλληλα να δώσω μια ιδέα για το πώς μπορούμε να φτιάξουμε μια νόστιμη σούπα από σφυρίδα/ροφό/στήρα! Αυτός ο ζωμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως βάση για σάλτσες και ριζότα! Καλή διασκέδαση!

[spyridonbaxevanis]

Να θυμάστε, για τις σούπες και τους ζωμούς! Μέτρια με σιγανή φωτιά ώστε να μην διαλύσουμε τα ψάρια!

[EugeniosPapadopoulos]

Ωραίος Σπυράκλα, σούπερ ο ζωμός!!! Τέλεια βάση για να απογειωθούν γευστικά αρκετές παρασκευές!

[Giannis_Agapitos]

Ωραίος!!! Βάλε καμιά συνταγή για ψάρι Σπύρο γιατί μόνο να τα πιάνουμε ξέρουμε!! Θα περιμένω την επόμενη... 😊