BIKIN TAHU KRISPI LEZAT DI RUMAH BIAR NGGAK JAJAN DI LUAR - TAHU KRISPI

Показать описание

Berkumpul dengan keluarga enaknya makan Tahu Krispi ya sahabat, buat sendiri saja di rumah pasti
lebih puas dan nikmat. Resepnya mudah kok, lihat resepnya disini ya

TAHU KRISPI
Resep : Rudy Choirudin

Bahan 1 :
• 250 ml Air
• 3/4 sdt Garam
• 1/2 sdt Desaku Kunyit Bubuk
• 1 sdt Desaku Ketumbar Bubuk
• 2 siung Bawang Putih, dihaluskan

Bahan 2 :
• 400 g Tahu Sumedang / Tahu Pong, dipotong sesuai selera
• 600 ml Minyak Goreng
• 20 buah Cabe Rawit Hijau

Bahan 3 :
• 1 sdm Tepung Beras
• ½ sdm Tepung Terigu
• 1 ½ sdm Tepung Tapioka
• 1 sdt Baking Powder

Cara Memasak :
1. Larutkan Desaku Ketumbar Bubuk, Desaku Kunyit Bubuk, bawang putih halus dan garam dengan 3 sdm air. Tambahkan sisa air, aduk rata
2. Rendam tahu dengan larutan bumbu selama 5 menit
3. Goreng tahu saja (sisihkan sisa bumbu rendamannya)
4. Larutkan tepung beras, tepung terigu dan tepung tapioka dengan sedikit sisa bumbu rendaman. Pindahkan ke dalam gelas ukur, tambahkan semua sisa bumbu rendaman dan baking powder, aduk kembali dan sisihkan
5. Setelah tahu berwarna kuning keemasan, besarkan api dan tuang larutan tepung berbumbu dengan posisi agak tinggi ke dalam penggorengan, aduk hingga minyak bening kembali
6. Tuang kembali larutan tepung berbumbu dengan posisi agak tinggi, aduk hingga tahu kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan
7. Hidangkan tahu krispi dengan cabe rawit hijau