Champiñones en vinagre

Una receta alternativa a los famosos boquerones en vinagre. Os contamos cómo preparar estos champiñones en vinagre, que llegan a engañar al paladar tanto por el sabor como por la textura.

Estos champiñones los probamos en Villanueva de la Jara, en un viaje por la Ruta del Vino de la Manchuela en el restaurante La Taberna del Rey.

Ingredientes:
- Bandeja de champiñones; los puedes comprar ya laminados.
- Vinagre de manzana.
- Vinagre de vino tinto.
- Sal fina marina.
- Aceite de oliva virgen extra.
- 2 o 3 dientes de ajo.
- Perejil o cilantro fresco.

Y encuentra la receta en nuestro gastrosite:

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Buenísimos!!! Una alternativa veggi a los boquerones en vinagre, y sin anisakis

[cocinafrancia]

Los franceses también los preparamos en vinagre. El procedimiento difiere un poco pero la similitud es asombrosa!

[LASDELICIASDEMAYTE]

Esta receta tengo que hacerla, Gracias por compartir 😊

[cocinaricoconmari]

Que ricos y originales, como los boquerones, pero champiñones, los he probado pero desconocía la receta
Me ha encantado, te han quedado genial
Gracias y un saludo

[WineInspirers]

Una receta fantástica para los que no pueden y tomar boquerones en vinagre

[Recetasquedejanhuella]

Muy buena idea. Ya te diré cuando los pruebe.

[CharySerrano]

Tengo muchas ganas de hacerlos. Yo hago así los calabacines

[DestinoySabor_]

Estos champiñones son iguales a los que tomamos en Villanueva de la Jara, recorriendo la Ruta del Vino de la Manchuela.

[celestedelabanda]

Pues fíjate que es una receta que nunca se me hubiera ocurrido