ШУЛЮМ ИЗ БАРАНИНЫ

Баранина-2 кг
Картошка-1 кг
Лук-3 шт
Морковь-4 шт
Перец болгарский-4 шт
Помидор-6 шт
Чеснок-3 зубчика
Масло для обжарки
Зелень-петрушка, базилик, кориандр
Специи

Помидоры надрезать сверху и залить кипятком. Как начнёт отделятся кожица, слить воду и почистить. Нарезать на кубики.
Лук нарезать полукольцами или, если лук крупный, разрезать на четвертинки и нарезать.
Морковь нарезать кубиком.
Перец-четвертинками кольца.
Мелко нарезать чеснок.
Мясо нарезать на кусочки и отправить в разогретый чан обжариваться. Затем добавляем лук, перец и морковь. Обжариваем. Потом-чеснок, помидоры и специи, немного томим и наливаем кипяток. Томим до готовности мяса.
Картофель крупно порезать. Когда мясо стало мягким, добавляем картошку, солим и тушим до готовности.
В готовое блюдо добавляем зелень и наслаждаемся очень вкусным и сытным блюдом!!!

Приятного аппетита!!!

[MrPredsedatel]

Сколько посмотрел видео про приготовление шулюма, рецепты везде разные, но я не об этом. Читал комментарии после каждого видео и оказывается все спецы по приготовлению сидят там. Но ни один не снял видео как это делает он, а только пытается задеть автора!!! И в ответ таким комментаторам я скажу-Никто не знает как правильно готовится шулюм, кроме того человека, который его придумал, так что успокойте свои амбиции. А автору видео респект. Не растянул процесс готовки на 40 минут, а все коротко и доходчиво!!! Лайк

[kfnhxzw]

Спасибо большое. Сегодня купила баранину, вот уже минут сорок "в рецептах".Мне всё равно как это называется, шулюм-булюм, казлык-мазлык, (извиняюсь, слова отфанаря, если что-то означают).
Мне понравилось-обжарить и тушить с овощами с добавлением воды. Думаю, получится " песня", ароматное и мягкое. Ещё раз спасибо. 🙂👏💐

[yrwjjhe]

Мясо из баранины все вкусно ням ням ням.

[uzwsvir]

Ай да молодца, красава, коротко и вкусно, обязательно попробую приготовить это блюдо, тебе лайк!

[mdftfth]

Спасибо за Ваш труд.
Спасибо за рецепт

[rxgroez]

Даже смотреть вкусно. Как я хочу такой шулюмчик, с баранинкой .👍👍👍

[Evgeny]

Побольше делай видео в казане на костре ! Поддержите лайком комментарий !

[yvikhlya]

Я такое всегда на всю общагу готовил в грешной молодости, на каждую пьянку. Не знал, что это шулюм называется.

[elenanovolenova]

Умничка! Похоже на узбекскую шурпу. Вчера готовила. Это очень вкусно!!!

[evdokiashimteeva]

В калмыцком языке есть слово шёлн на русском это звучит как шулюн, а переводится оно как бульон. Есть такое калмыцкое национальное блюдо называется махан шёльтаган - варёное мясо с тестом или картошкой, а шулюн подаётся отдельно в пиалах. К этому блюду из того же шулюна делают сильно солёный тузлук с чёрным перцем и мелко нарубленным свежим луком, куда макают мясо и тесто. Наверное именно от этого блюда и пошло само название "шулюм".

[BaljitSingh-xymq]

Excellent. Would it be possible to have recipe in English. Priviat. Baljit.

[nnkfroy]

тушеное картошка с любым мясом - это будет шулюм
или сами придумали

[mrfdvjn]

Чан это деревянная бочка -кадка в Японии в них МОЮТСЯ

[MrBistro]

Да, видосов сотни в ютубе про шулюм. Но по факту ни одного настоящего. Это суп на видео а не