Míchaná vajíčka na francouzský způsob

#míchanávajíčka #snídaně

[petrbarna]

Někdo už tady zmínil pana Vaňka, tento recept znám už 15 let od Pohlreicha, jsou super.

[TomasDohnal-ypxd]

Za mě zlatá klasika., nějak jsem tomu nepřišel na chuť.

[romanmerta]

Již jsem zkoušel z předchozího videa za mě TOP!!!! Jiny komentar nejde k tomu napsat.👏👏👏👍

[Jajamilan]

Tzv. miminkovská vejce, tedy bez parmazánu. Takto paráda pro pokročilé. 👌👍

[martinknob]

Já dělám va vodní lázni (ev. nad párou), šlehaný metličkou celou dobu. Máslo přidávám v okamžiku, kdy začnou houstnout. Správná konzistence kašovitá bez hrudek (ale bez hrudek se mi povede málokdy).

[KorbenDalasCZ]

Jamie Oliver měl kdysi pořad kde ukazoval několik druhů přípravy míchaných vajíček a francouzký dělal v rendlíku kterej byl ve vodní lázni, mě osobně chutnaj trošičku víc tužší tohle je na mě ještě moc tekutý.

[jakubkosina]

Tak přesně takhle to delám už tak deset let 😅

[ZdenĕkHikl]

Také to tak dělám, akorát před koncem přidám jedno vajíčko, , balut, , !

[martinsvoboda]

Vajíčka umím byl jsem na školení u pana Vaňka😊

[petr]

Dělám je na stejný způsob povětšinou, jen teda trochu déle. Takovýhle bahínko nemůžu nikomu naservírovat =D to bych dezert dlouho neviděl =D

[martinhorky]

Podobně pripravuju i omelety. Jen do vajec už že startu přidávám i sýr, kapii, a pokud není smetana tak minimálně plnotucny mliko.
Každej vždycky žasne že můžou být vajíčka až takhle dobrý.

[TomasMajercik]

Najlepsie zo je aj tak na cibulke a slanine a k tomu toust 😌

[dingodingo]

Dělám roky vytuněné míchané vajíčka a nakonec dám pažitku, k tomu lehce opečené pečivo, tak Čau 😉

[michalo]

Ještě je zajímavej Ramsayho způsob když člověk spěchá a jinak když je to na tu péči tak recept od Marco Pierre White je asi numero uno, krásně o tom vypráví když to vysvětluje, no jo člověk co vrátil 3 michelin hvězdy. :D

[jakubkopecky]

Na podobný vejce (až na tu smetanu a parmazán) jsem sbalil svou bejvalku.

[zdenekhlavacek]

jediný co bych tomu vytknul je to "srkat to brčkem" protože představa tohoto snažení mi obrací žaludek naruby. Takže Bráško, já osobně je dělám o malinko dýl, ale jinak ok ;-)

[MartinHorák-on]

Přei jen každý má rád vajíčka jinak. Já ty suchý mám vlastně docela rád :D

[Michal.Sotek.Sotola]

A jsou ty vejce teda udelany, nebo jen castecne? Dovolim si maly tip, kdyby nahodou nekdo neznal, na takovy 3 vejce mensi cajovou lzicku horcice, idealne klasickou plnotucnou od Malva. 😋

[KamL]

Vysvětlí mi někdo, jaký je rozdíl mezi vločkovou a normální solí? Možná bych pochopil sůl, která není jodizovaná, ale vločková a hrubozrnná? Jaký to má výsledný efekt? Himálajská sůl je narůžovělá kvůli obsahu železa, ale pořád mi to chutná jako sůl, takže důvod?

[filipfifa]

Ahoj dá se místo másla použít i sádlo normálně takový dělám na sádle ale v průběhu nepřidávám sádlo už