filmov
tv
Κεφτεδάκια κοτόπουλου με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό 🍅🌿🍝

Показать описание
600 γρ. κιμάς κοτόπουλου (300 γρ. από μπούτι+ 300 γρ. στήθος)
2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, τριμμένα στο χοντρό του τρίφτη
2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες
1 αυγό
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. λευκό ξίδι
1 κοφτό κ.γ. πάπρικα σε σκόνη
1 κοφτό κ.γ. κάρυ σε σκόνη
1/4 ματσάκι δυόσμο + 1/4 ματσάκι μαϊντανό, μόνο τα φύλα τους, ψιλοκομμένα
1/2 φλ. τσαγιού τριμμένη φρυγανιά ή 2 φέτες ψωμί μόνο τη ψίχα μουλιασμένο και καλά στυμμένο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για τη σάλτσα ντομάτας:
4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδου, πολτοποιημένες
2 κονσέρβες ντοματάκια ολόκληρα με το χυμό τους ελαφρώς χτυπημένα σε μικρά κομματάκια στο μούλτι (να μην είναι τελείως πολτοποιημένα)
1 κοφτή κ.σ. πελτέ ντομάτας
1 κοφτό κ.γ. ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι
Συνοδεύετε με ρυζι πιλάφι
2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, τριμμένα στο χοντρό του τρίφτη
2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες
1 αυγό
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. λευκό ξίδι
1 κοφτό κ.γ. πάπρικα σε σκόνη
1 κοφτό κ.γ. κάρυ σε σκόνη
1/4 ματσάκι δυόσμο + 1/4 ματσάκι μαϊντανό, μόνο τα φύλα τους, ψιλοκομμένα
1/2 φλ. τσαγιού τριμμένη φρυγανιά ή 2 φέτες ψωμί μόνο τη ψίχα μουλιασμένο και καλά στυμμένο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για τη σάλτσα ντομάτας:
4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδου, πολτοποιημένες
2 κονσέρβες ντοματάκια ολόκληρα με το χυμό τους ελαφρώς χτυπημένα σε μικρά κομματάκια στο μούλτι (να μην είναι τελείως πολτοποιημένα)
1 κοφτή κ.σ. πελτέ ντομάτας
1 κοφτό κ.γ. ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι
Συνοδεύετε με ρυζι πιλάφι