O BOLO CARÍSSIMO DA CONFEITARIA FAMOSA TRUFADO DE LIMÃO - COM RECHEIO RÁPIDO - E DUAS OPÇÕES

#bolos #confeitaria #bolodechocolate #bolodeaniversário

hoje vamos com mais uma opção de bolo estilo confeitaria famosa, no sabor de trufado de limão.
esse conteúdo eu vou compartilhar;
duas opções do bolo trufado.

uma massa de chocolate super versátil podendo ser utilizado em outros preparos.

uma mousse de limão.

um recheio e cobertura trufado de chocolate blend.

a montagem do bolo.

decoração.

e muitas dicas para sua receita sempre dá certo.

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bolo de churros

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bolo de brigadeiro

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como montar o bolo na caixa de leite

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Ingredientes 📝

massa de chocolate 📍
150 g de ovos
110 g de açúcar refinado
1 pitada de sal
50 ml de leite integral
25 g de chocolate em pó 50% cacau
100 g de farinha de trigo
25 g de amido
10 g de fermento químico

mousse de limão 📍
200 g de leite condensado
6 g de gelatina sem sabor incolor
30 ml de água
150 g de creme de leite
100 ml de suco de limão
50 g de chantilly

recheio trufado e cobertura 📍
400 g de chocolate blend
300 g de creme de leite
25 g de margarina sem sal
250 ml de chantilly

para a calda 📍
90 g de leite condensado
300 ml de leite
15 g de chocolate em pó 50% cacau

medida padrão da calda 📍
60 g de leite condensado
para 200 ml de água.
se quiser de chocolate nessas medidas 10 g.
modo de preparo: só misturar tudo e está pronto.

ganache 📍
150 g de chocolate
100 g de creme de leite

peso do bolo, de chantilly, 1.670.
trufado, 1,,850.

[CristinaSouza-oh]

Só tenho agradecer a Deus e a vc por ter esse canal pois tô afastada do trabalho por problemas de saúde e sem receber nada, quando vi um vídeo seu de bolachinhas amanteigada amei graças a Deus tá saindo tudo que tô produzindo 🙏 agora se Deus quiser vou fazer os seus bolos de potes que já salvei a receita também ❤ agora tô vendo esse e já quero fazer ❤ Bruna amo como vc explica tudo fica tudo tão fácil de fazer e vc sempre nos ajuda com suas dicas também, Deus abençoe sua vida grandemente sempre 🙏 muito obrigado por tudo mesmo pois assim eu e meu filho estamos juntos fazendo aos poucos a nossa renda ❤🙏,

[AdrianaSilva-igkv]

Fingir que ta reto foi a melhor kkk
Ficou lindo. Seu trabalho e lindo isso é um dom ❤❤❤

[gilsouza-ut]

Não sou confeiteira mais gosto de seus vídeos e compartilho com minhas amigas e irmã 😊❤.

[SaleseeDinoMotocasalSancheseHe]

Maravilhoso... Deu vontade de entrar pra confeitaria ❤

[maraquintanilha]

❤❤❤❤ MARAVILHOSO MESMOOOO AMOR OBGGG❤❤❤❤

[aparecidaferreiradossantos]

Você é a melhor, e ainda com humor, que delícia 😋 estou amando essas receitas maravilhosas.Eu aqui só passando vontade ❤😘

[taniadiassilvapollonio]

Que fazer logo!!
Que
Que Deus te abençoe sempre 🙏🏽

[fabiana]

Bruna faz o delícia de leite e o de maracujá, não sou confeiteira mais gosto de tentar fazer esses tipo de bolo obrigada

[marcelapiai]

É possível fazer na forma redonda, de qual diâmetro?

[morenaromanatti]

Acho você uma graça, uma simpatia
Amo suas receitas ❤

[IvandaRibeiro-wouf]

Nossa pró
Q delícia
Pode fazer, em assadeira grande?
Muito bom mesmo
Vou tentar fazer
Obg pela atenção especial com todos nós
Deus abençoe a obra das suas mãos
Abraço filha amada
A paz

[izauramascenasanches]

Oi Bruna, bom dia! Vc fala do chantilly da granfinale com a foto da Ana na caixa, e é necessário botar gelatina encolor ou se botar a metade é que não gosto da testura que a gelatina deixa nas receitas ❤

[AnaPaula-cyhd]

Bruna vc deveria fazer e-book de recheios de bolos

[frangomes]

Eu amo seus vídeos, suas dicas e explicações são perfeitas, Parabéns (gostaria de um pedido especial.... o bolo delicia de leite com creme de avelã) muito obrigada

[nineia]

Muito lindo parabéns adoro seus vídeos

[luceiabueno]

Amo sua maneira simples de explicar. Deve ter ficado muito gostoso.
Parabéns ❤❤

[colecao.de.receitas]

Amoooo os vídeos seus de bolos de vitrines e das marmitinhas são os meus preferidos. E o meu preferido foi a segunda decoração, por que eu não gosto do gosto do bolo com cobertura de ganache, gosto de ganache como recheio mas como cobertura não. Cobertura de bolo só gosto com mousse, ou chantilly. Ganache, glacê real e pasta americana eu não gosto, eu tiro a cobertura e como só o recheio e a massa, quando vou a uma festa que o bolo seja com uma dessas coberturas. Agradecida.

[ceciliadossantosgomes]

, gratidão, lindo demais, deve ser muito bom ❤

[jujubaa]

Bruna, suas receitas são maravilhosas, assim como vc🌹🌹
Pode informar se vc compra suas espátulas na internet?

[maizadomingos]

Deu água na boca😋.
Na massa eu posso substituir o leite por água.