De ce să ții cont atunci când îți alegi o tigaie

Primul lucru la care trebuie să te gândești când vrei să-ți cumperi o tigaie este ce anume vrei să gătești în ea.

Dacă vrei să gătești ca bucătarii profesioniști, cea mai indicată ar fi o tigaie din inox. Motivul e simplu. Sunt foarte rezistente și, cel mai important, în ele gătești mai sănătos, pentru că nu eliberează substanțe nocive la temperaturi ridicate.

Dacă îți stă gândul la fripturi bine prăjite, atunci, recomandarea pentru tine este o tigaie din fontă.

Dacă ți-ar trebui o tigaie de zi cu zi, pe care să o folosești și la cartofi prajiți, și la tocănițe, și la fripturi, alege una din aluminiu.

La ce să mai fii atent… la materialul de pe interiorul tigăii. E bine ca tigaia să fie acoperită pe interior cu un strat ceramic sau Teflon, antiaderente.

Dacă vrei să folosești tigaia și la cuptor, alege una cu mâner detașabil. Iar pentru profesioniști, desigur, mânerele din inox