Ферменты

Общие сведения о ферментах / Строение, номенклатура и классификация ферментов / Механизм работы ферментов

***

Содержание:
00:00 Название и план лекции
02:32 Общие сведения о ферментах
02:49 Что такое ферменты?
03:45 Ферменты в медицине
06:13 Ферменты работают при оптимальном pH
07:14 Ферменты работают при оптимальной температуре
08:40 Строение, номенклатура и классификация ферментов
08:53 Кофакторы и коферменты — простетические группы ферментов
10:11 Названия ферментов
12:28 Классификация ферментов
13:47 Механизм работы ферментов
14:01 Простейшая ферментная реакция
15:26 Ферменты обладают специфичностью к субстратам
16:46 Молекулы постоянно меняют свою конформацию
17:33 Активный центр фермента комплементарен переходному состоянию субстрата
19:22 Энергетические изменения в ходе ферментативной реакции