filmov
tv
Garfield-ın çox sevdiyi lazanya resepti🤤
Показать описание
Tərkibi:
Çəkilmiş ət (hər hansı; bir neçə növ ət qarışdıra bilərsiniz.) 500 qr
Pomidor 1 ədəd
Soğan 1 ədəd
Lazanya (8-10 ədəd)
Sarımsaq 1-2 diş
Tomat pastası 1 y.q.
Sərt pendir 70 qr
Bitki yağı
Duz zövqə görə
Beşamel sousu üçün:
Kərə yağı 30 qr
Süd 400 ml
Un 3 y.q
Sobanı əvvəlcədən 190 dərəcə yandırın. Soğanı soyun və xırda-xırda doğrayın. Bir tavada bitki yağı qızdırın və üzərinə çəkilmiş ət və soğanı beş dəqiqə qızardın, daim qarışdırın.
Sarımsağı soyun və incə doğrayın. Pomidoru yuyun və kəsin. Qabığı pomidordan əvvəlcədən çıxara bilərsiniz. Bunu etmək üçün hər pomidorda xaç şəklində bir kəsik edin, bir dəqiqə qaynar suda saxlayın. Bunun sayəsində pomidorun dərisi çətinlik çəkmədən çıxarılır. Tomat pastası, doğranmış pomidor və sarımsağı soğan ilə çəkilmiş ətə əlavə edin. Zövqə görə duzlayın. Hər şeyi yaxşı qarışdırın, odunu orta səviyyəyə endirin və təxminən 10 dəqiqə qapalı qapaq altında bişirin. Bu mərhələdə çəkilmiş ətə bir çimdik reyhan və ya digər sevimli ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.
Əti bişirilərkən bechamel sousunu hazırlayın. Bunu etmək üçün kiçik bir odda bir tencerede kərə yağı əridin.
Unu əlavə edin və davamlı bir çırpma ilə qarışdıraraq ərinmiş yağda yüngülcə qızardın. Tədricən südü tökün, qarışdırmağa davam edin ki, topaqlar əmələ gəlməsin. Qarışığı qatı qaymaq tutarlılığına gətirin, istidən çıxarın və sərinləyin.
Bişirmə qabının altını bitki yağı ilə yağlayın və ya bişirmə kağızı ilə örtün. Dibini bechamel sousu ilə sürtün.
Lazanyanın ilk qatını (xəmir) qoyun. Lazanyanın üstünə yenidən sousu tökün. Əti növbəti qat olaraq qoyun və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edin. Çəkilmiş ətin üzərinə sousu tökün. Forma doldurulana qədər qatları belə düzün. Lazanya (xəmir) olan son qat sousla, xüsusən də kənarları ilə çox yaxşı tökülməlidir, əks halda xəmir bişirmə zamanı quruması və yanması ehtimalı var. Rəndələnmiş pendiri son qat olaraq üzərinğ səpin.
Lazanyanı 190-200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya 30-35 dəqiqə göndərin. Hazır yeməyi sobadan çıxarın və təxminən 10 dəqiqə soyuyanadək saxlayın. Lazanyanı hissələrə ayırın və boşqablara düzün. Nuş olsun!
Çəkilmiş ət (hər hansı; bir neçə növ ət qarışdıra bilərsiniz.) 500 qr
Pomidor 1 ədəd
Soğan 1 ədəd
Lazanya (8-10 ədəd)
Sarımsaq 1-2 diş
Tomat pastası 1 y.q.
Sərt pendir 70 qr
Bitki yağı
Duz zövqə görə
Beşamel sousu üçün:
Kərə yağı 30 qr
Süd 400 ml
Un 3 y.q
Sobanı əvvəlcədən 190 dərəcə yandırın. Soğanı soyun və xırda-xırda doğrayın. Bir tavada bitki yağı qızdırın və üzərinə çəkilmiş ət və soğanı beş dəqiqə qızardın, daim qarışdırın.
Sarımsağı soyun və incə doğrayın. Pomidoru yuyun və kəsin. Qabığı pomidordan əvvəlcədən çıxara bilərsiniz. Bunu etmək üçün hər pomidorda xaç şəklində bir kəsik edin, bir dəqiqə qaynar suda saxlayın. Bunun sayəsində pomidorun dərisi çətinlik çəkmədən çıxarılır. Tomat pastası, doğranmış pomidor və sarımsağı soğan ilə çəkilmiş ətə əlavə edin. Zövqə görə duzlayın. Hər şeyi yaxşı qarışdırın, odunu orta səviyyəyə endirin və təxminən 10 dəqiqə qapalı qapaq altında bişirin. Bu mərhələdə çəkilmiş ətə bir çimdik reyhan və ya digər sevimli ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.
Əti bişirilərkən bechamel sousunu hazırlayın. Bunu etmək üçün kiçik bir odda bir tencerede kərə yağı əridin.
Unu əlavə edin və davamlı bir çırpma ilə qarışdıraraq ərinmiş yağda yüngülcə qızardın. Tədricən südü tökün, qarışdırmağa davam edin ki, topaqlar əmələ gəlməsin. Qarışığı qatı qaymaq tutarlılığına gətirin, istidən çıxarın və sərinləyin.
Bişirmə qabının altını bitki yağı ilə yağlayın və ya bişirmə kağızı ilə örtün. Dibini bechamel sousu ilə sürtün.
Lazanyanın ilk qatını (xəmir) qoyun. Lazanyanın üstünə yenidən sousu tökün. Əti növbəti qat olaraq qoyun və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edin. Çəkilmiş ətin üzərinə sousu tökün. Forma doldurulana qədər qatları belə düzün. Lazanya (xəmir) olan son qat sousla, xüsusən də kənarları ilə çox yaxşı tökülməlidir, əks halda xəmir bişirmə zamanı quruması və yanması ehtimalı var. Rəndələnmiş pendiri son qat olaraq üzərinğ səpin.
Lazanyanı 190-200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya 30-35 dəqiqə göndərin. Hazır yeməyi sobadan çıxarın və təxminən 10 dəqiqə soyuyanadək saxlayın. Lazanyanı hissələrə ayırın və boşqablara düzün. Nuş olsun!
0:00:57
0:04:02