Το Ανταγωνιστικό Πλεονέκτημα της Ελλάδας στην Αγροδιατροφή

Το Ανταγωνιστικό πλεονέκτημα της Ελλάδας στην Αγροδιατροφή

Η #Ελλάδα έχει ένα απίστευτα ποιοτικό προϊόν, παρότι είναι μία μικρή χώρα έχει πολύ μεγάλη #βιοποικιλότητα. Αυτό καταλαβαίνουμε τι σημαίνει στην ποιότητα του αγροτικού προϊόντος. Η Ελλάδα έχει απίστευτη #ποιότητα προϊόντων, κάτι που βλέπω από το εξωτερικό και δύσκολα βλέπω άλλες τέτοιες ποιοτικές γεύσεις σαν αυτές της Ελλάδας.

Ωστόσο δεν υπάρχει ένα #σύστημα, δεν έχουμε το marketing, δεν έχουμε το branding, δεν έχουμε την καθετοποίηση, δεν έχουμε αυτό που λένε το scale-up, δηλαδή έχουμε μικρές παραγωγές, μικρούς κλήρους. Πού μπορεί λοιπόν να επενδύσει Ελλάδα; Μπορούμε να μεγαλώσουμε ξαφνικά; Δεν νομίζω. Μπορούμε να αποκτήσουμε τις τεράστιες εκτάσεις της Ανατολικής Ευρώπης ή της Αφρικής ή της Βορείου Ευρώπης; Όχι. Μπορούμε να χαμηλώσουμε τόσο πολύ το κόστος με τις νέες τεχνολογίες; Μπορούμε αλλά όχι τόσο πολύ όσο οι μεγάλες εκτάσεις, που έχουν οικονομίες τεράστιας κλίμακος.

Άρα που μπορούμε τελικά να ποντάρουμε; Στο να γίνουμε το “κολονάκι” της παγκόσμιας ή έστω της ευρωπαϊκής διατροφής. Να δίνουμε #υπεραξία στο ελληνικό προϊόν με marketing, με #branding, με “δέσιμο” με τη γη, με τον τουρισμό, με την ιστορία, ώστε να βρει τη θέση του στα ευρωπαϊκά ράφια, όχι στα πολύ φθηνά προϊόντα και στα μερίδια τα πολύ φθηνά, αλλά στα ακριβά προϊόντα. Εκεί πιστεύω ότι είμαστε αχτύπητοι.

Αυτή τη στιγμή εξαιρετικά ελληνικά προϊόντα έχουν μισές τιμές από αντίστοιχα άλλα, τα οποία είναι πολύ μικρότερης αξίας. Νομίζω ότι κάπου εκεί είναι η λύση, αλλά δεν φτάνει να το λέμε εγώ και εσύ. Αυτό πρέπει να γίνει μέσω μιας #στρατηγικής από το #κράτος που είπες. Πρέπει να υπάρξουν hubs στο εξωτερικό, πρέπει να διαλέξουμε στόχους, να κάνουμε mapping των χωρών στις οποίες θέλουμε να εξάγουμε. Δεν γίνεται “μαγικά” από τη μία στιγμή στην άλλη.

- Παναγιώτης Χαμακιώτης, Ιδρυτής του “The F.O.O.D. Project - The Future Of Obvious #Disruption”, Γενικός Διευθυντής EMEA | Ευρώπης, Μ. Ανατολής και Αφρικής και, Διευθύνων Σύμβουλος| CEO σε COMPO EXPERT HELLAS & SPAIN

Διαβάστε το βιβλίο online ή κατεβάστε το δωρεάν εδώ: