Olivenöl, das Gold Kretas, Teil II Die Ölproduktion

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Wie wird Olivenöl produziert? Welche Verfahren gibt es? Hier werden zwei Olivenmühlen in der Messara verglichen. Was ist Virgin Olive Oil wie kommt die 2. Pressung zu stände? Eine erste Qualitätsmessung. Wie soll es denn weiter gehen?

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Комментарии

Hallo Wolfgang,

Die Dokumentation die du hier gemacht hast ist wirklich eine qualität die ich sonst nur von terra x etc kenne, ich habe jede sekunde genoßen, danke das du dir die zeit genommen hast für diese zu recherchiechen, zu drehen und einzusprechen zu schneiden und alle schritte die dich bis zum endprodukt gebracht haben. Deine Arbeit ist ein Kunstwerk! Danke!

djjd

Hallo Wolfgang,
dein Beitrag ist von höchstem Wert, da Du das Öl wertvoller Früchte in den Fokus der Aufmerksamkeit stellst, über traditionelle und schonende Herstel-lungsverfahren informierst und den Film zudem mit wissenswerten Aspek-ten kommentierst. Danke für Deinen Einsatz, der nicht nur Pflanzen, ebenso dem Schutz von Tieren gilt. Ich schreibe gerade ein Buch über die „Palliative Mundpflege“, wo ich Deinen Kanal im Literaturverzeichnis angeben werde, auch um Deine wunderbare Arbeit zu verbreiten. Alles Gute für alle Deine Projekte und danke für das sinnstiftende Wirken. Sabine.

sabinewoger

Also mein Eindruck zu den Videos ist sehr positive. Sie haben mir geholfen eine sehr gute Präsentation in der Berufsschule vorzuführen. Wenn sich jemand fragt warum ich so ein Thema in der Berufsschule bekommen habe das liegt daran das mein Ausbildungsberuf sich um jedes Lebensmittel dreht und die Berufsbezeichnung ist Fachkraft für Lebensmitteltechnik.

fischboy

Danke für diese Videos zum Olivenöl auf Kreta. Ich bin fasziniert von diesen genial ausgeklügelten Prozeduren. Die Griechen sind ein bemerkenswertes Volk.

PianoGesang

Hallo Wolfgang
Ganz tolles Video!, wir selber haben ca 600 Bäume bei Serres, war zum ersten mal bei der Presse, war toll zu sehen, durch dein video wurde das alles klarer, mach weiter so =)

HighspeedAnek

Vielen Dank - Wenn man hier in Deinen Filmen sieht und versteht wieviel harte Arbeit in dem Prozess -vom Anbau über die Ernte bis zum Öl- steckt, hat man doch gleich auch mehr Respekt bzw Wertschätzung.
Schön, dass man in Deinen Filmen mal was anderes sprich positives über "die Griechen" erfährt, als das was sonst so in den Medien abläuft..
Bin auf den dritten Teil gespannt und freu mich drauf.

mistertzy

wer is auch wegen online unterricht hier

laze

Super gemacht. Danke für deine Doku 😀👍🏻

CytrusowyPoradnik

Ich bringe mir jedes Jahr Olivenöl aus Kreta mit . Es ist das für mich beste Olivenöl das es gibt. Über 30 Millionen Bäume gibt es auf Kreta das spricht für sich und seine hohe Qualität.

axelfunke

Vielen Dank für die Anregung und die Frage, die ich im Augenblick nicht eindeutig beantworten kann. Ich habe noch einen dritten Teil des Videos vor, der wohl in der nächsten Olivensaison gedreht wird, sofern ich die entsprechenden Fachleute an zu Interviews bekomme die diese und noch weitere Fragen klären sollen. Bis dahin bitte ein wenig Geduld.

wolfsieger

tolles Video Wolfgang! Wir sind derzeit auf Lesbos und wissen nun, wie die Massen an Oliven geerntet und weitetverarbeitet werden, denn diese Frage stellten wir uns schon die ganze Zeit.

Vielen Dank!

Chris-wguz

bin hier gerade drübergestolpert und muss sagen: hut ab herr ziegler, und danke, dass man das hier sehen kann.

GmuesFilm

Sehr gut und deutlich auch für Nicht Insider vorgestellt.DANKE! Ich frage mich wie hoch die Temperatur bei der Pressung nach alter Methode (hydraulisch) im Verlgleich zur Pressung mit der Zentrifuge steigt. Als Mediziner interessieren natürlich noch andere Faktoren wobei bis heute keine eindeutigen wissenschschaftlichen Ergebnisse vorliegen. Nachgewiesen ist jedoch die Transferfunktion hochwertigen Olivenöls von Cholesterin in die Zelle.

karinmache