Warum? Der Wilke-Wurst-Skandal | hessenreporter | doku

Reupload: Ungenügende Hygiene, Gammelfleisch - vergangenes Jahr machte Firma Wilke in Nordhessen pleite. Nach dem Verzehr von Fleisch- und Wurstwaren wurden zahlreiche Menschen krank, drei starben. In den Produkten wurden Listerienkeime nachgewiesen.

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#fleischskandal #reportage #wilkewurst

[hessischerRundfunkARD]

Hallo liebe Community,
wir schätzen Ihre Meinungs- und Informationsfreiheit hoch und freuen uns über die rege Diskussion. Manche Beiträge löschen wir trotzdem. Das tun wir immer dann, wenn sie – wie es so schön im Gesetz über den Hessischen Rundfunk heißt – das „sittliche Gefühl“ verletzen. Uns ist klar, dass Online- Foren mitunter ein etwas ruppiges Feld sein können. Wir tolerieren vieles, was für manche Menschen jenseits des Anstands liegt. Fäkalausdrücke, Beschimpfungen, sexualisierte Ansprachen, rassistische Ausfälle etc. lassen wir aber nicht stehen.
Weil der geschäftsführende Gesellschafter von Wilke- Wurst vor dem Landgericht Frankfurt am Main eine Einstweilige Verfügung erlangen konnte, haben wir u.a. seinen Namen verborgen. Wir werden daher auch Diskussionsbeiträge, die seinen Namen nennen, löschen.
Mit den besten Grüßen vom verantwortlichen Redakteur Ingo Nathusius

[gerhardschoschdinger]

Bei so einem Anblick dreht sich Reinhard Wilke im Grab um..

[mailing]

Der Herr heißt Klaus Rohloff. Das Internet vergisst nie ^^

[inesvonkohlenreibach]

Warum?

Weil viele verantwortliche in ihrem Job geschludert und weggeguckt haben!

[alexanderplatzberlin]

"Unsere Kontrolleure sind mit besten Wissen und Gewissen vorgegangen …" Dann war es mit beidem eben nicht so weit her ...

[annaeli]

Da bin ich froh, selbst in einer kleinen Metzgerei zu arbeiten und genau zu wissen, dass die Qualität von den Produkten sehr gut ist und das kann ich auch besten Gewissens verkaufen und auch selbst konsumieren.

[modelllichtsysteme]

"Alles hat ein Ende, nur die Wurst hat zwei!"

In diesem Sinne werde wir weiterhin "Wilke-Fälle" erleben. Wir werden weiterhin Behörden erleben, die in ähnlicher Weise "wegweisend und vorbildlich" handeln werden. Wir werden leider weiterhin Visionäre und leidenschaftlich (5:50) handelnde Kaufleute erleben.

"Erfolgreicher-Unternehmer" um jeden Preis hat immer seinen Preis. Aber vor dieser Tatsache scheint Hr. "R" zu fliehen oder sich dieser zu entziehen.

[bandplop]

Mein Großvater war Schlachtermeister und hatte einen Schlachwagen mit Kühlung und Fleischwolf, Cutter, Wurstabfüller und die Hygiene exorbitant, wer in den Wagen wollte musste 10 Minuten in der Fußwanne seine weißen Gummistifel stehen und sie mit einem Winkelpinsel abpinseln. Auch die Bauern bekamen bei der Hausschlachtung ihre weißen Gummistiefel an, sogar der Fleisch beschauer wurde davon nicht verschon. 4°C im Anhänger waren notwendig, und wurde über Netzstrom bem Bauern gekühlt, bei der Fahrt in die Schlachterei vom Kühlgenerator, der auf Propanbasis lief, und in der Schlachterei 6°C Reifetemperatur, denn Fleisch musste abhängen, auch ich als Kind hatt meine weißen Gummistiefelchen in der Wurstküche anzuziehen. Die Hygiene-Verornung war Heilig, die Veterinäre vom Gesundheitsamt konnten nicht beanstanden. --> Wenn ich so was sehe, wie in diesem Film werde ich sehr wütend, der Geschäftsführer und seine Abteilungsleiter und Schlachtermeister gehöhren für 25 Jahre in den Knast wegen gewebsmäßigen Totschlag.

[SuziGuru]

Ich hätte nix weggeschmissen. Die Verantwortlichen hätten alles aufessen dürfen....

[jasonbrody]

Spätestens nach dem alles aufgeflogen ist müssen doch mal Köpfe rollen ich meine es sind Mesnchen gestorben und krank geworden sind. Und warum haben die Prüfer nie was gesagt ?? Oder wurden die geschmiert??

[zpe]

Gut, dass ich die „unzensierte" Version noch gesehen habe!

[Broetchen]

Ganz ehrlich, würde ich in so einer Firma arbeiten mit solchen Missständen, und mir mit Kündigung gedroht wird, wenn ich damit an die entscheidenden Stellen gehe, hätte ich gesagt: "Sie brauchen mich nicht kündigen, ich gehe freiwillig" und wäre damit an die Öffentlichkeit gegangen; mit allen Beweisen.

[kiki_de]

Ich arbeite selber in der Gastronomie und war einige Zeit im Miet-Bereich tätig. Ich hab viele Betriebe von innen gesehen und kann nur sagen das ist sicher kein Einzelfall.

Es müssen einfach mehr Ressourcen für Lebensmittel Kontrollen frei gemacht werden und mehr Beamte angestellt werden die Kontrollen durchsetzen.

[Definitiv]

Schlimm ist auch, dass sich das Verbraucherverhalten trotz solcher Skandale auch nicht großartig ändert, höchstens in kleinen Prozentwerten. Dabei geht es nicht darum zu sagen, dass man auf Fleisch und Wurst komplett verzichtet. Wilke war deswegen bei Ihren Abnehmern so beliebt, weil die Ware günstig(!!) gewesen ist. Durch die Schließung von Wilke hat sich deren Kundenstamm natürlich nach neuen Bezugsquellen umgeschaut. So sind andere Unternehmen im sogenannten "Preiseinstiegsegment" an die Stelle von Wilke getreten. Ich möchte diesen anderen Unternehmen nicht eine schlechte und unhygienische Arbeitsweise wie bei Wilke unterstellen, sondern wir Verbraucher müssen uns einmal mehr die Frage stellen, warum es immer noch die berühmt berüchtigte "Geiz-ist-geil"-Mentalität gibt. Und das gerade in Bezug auf Lebensmittel. Selbst wenn wir auf den ersten Blick den Produzenten nicht identifizieren können sollte uns eine 200g Packung "Frischwurstaufschnitt" für (gefühlt) nur 50 Cent im Warenregal stutzig machen!!

[estebanescobar]

Wenn das Unternehmen trotz Personalreduktion, unterlassener Investitionen, Ausweitung der Produktions und Einsparungen im Produktionsprozess "wirtschaftlich angeschlagen" ist, gibt es da für mich zwei Gründe. Entweder, die Eigentümer pressen unverhältnismässig viel Profit aus dem Unternehmen, oder aber der Preiskampf lässt dem Unternehmen keinen Spielraum. Nicht nur Unternehmen, auch Kunden sind an dieser Stelle gefragt.

[FioreBo]

"Ich wusste über alles Bescheid, aber hab nix gesagt." Wow.

[deepblue]

Schön zu sehen das Korruption auch in den „reichen“ Ländern vorhanden ist.

[martingathmann]

Würed mich ja schon interessieren, was entfernt oder geändert wurde...

[TheMcLight]

Eine sehr sehr schwache Ausrede mit der falschen Eingabe im IT-Programm...

[eckiecki]

Wenn Lebensmittelbehörden Ihre Kontrollen ankündigen, bringt das nichts. Das ist wie bei uns in der Metallindustrie. Da wird alles schick gemacht, schnell das Audit durchgezogen, Fertizikat ausgestellt und fertig. Danach geht's weiter wie gewohnt. Sowas muss immer unabhängig und unangekündigt geschehen. Ich habe auch schon erlebt, das der Auditer bestochen wurde zb. Mit schön essen gehen und Geschenken 🎁, nur damit man eine bessere Bewertung bekommt.
Und da sitzen Sie wieder, die Beamten: niemand will was gewusst haben, niemand gibt eine Stellungnahme, niemand ist bereit die Verantwortung zu übernehmen.
Dagegen kassieren die Beamten fleißig unsere Steuergelder fürs Nichts tun. Das macht mich wütend