РУЛЕТ С ГРИБАМИ

Друзья, продолжаем рубрику нажористых рецептов!

Наступила осень и всем хочется поесть мощной, вкусной, а самое главное в меру жирной еды. Пришло время для рулета с грибами. Таким блюдом вы точно всех удивите!

Кстати, на телеканале Пятница вышло новое шоу «Теперь Я Босс!»
Всегда хотели научиться правильно вести свой бизнес? Тогда вам туда)



Рецепт:

Рулет с грибами:

- 500 гр вырезки говядины
- 150 гр шампиньонов
- 40 гр растительного масла
- 5 гр свежего тимьяна
- 40 гр хрустящего лука
- 10 гр свежей петрушки
- Соль/перец по вкусу

Соус:

- 2,5 ч.л. горцицы с семенами
- 2 ч.л. горчицы Дижонской
- 250 гр 33% сливок
- 100 мл воды
- Сахар/соль/перец по вкусу

Самые свежие новости и жареные факты здесь, на Ivlev Chef

По вопросам рекламы:
[phone]

[elinaivanets]

У меня муж итальянец, живу в Италии 15 лет...итальянская кухня обалденная...живу в Тоскане, кухню местную изучила и знакомых посадила на оливье, борщ,блинчики,голубцы фаршированный перец🤣🤣🤣🤣

[ЕленаОсипова-сс]

Сделала по вашему рецепту рулетик, мужу на день рождения, муж был в полном восторге. Спасибо за рецепт!

[ЮрийКрупнов-эц]

Рецепт супер!👍 Чем только не отбивал мясо, даже гипсом на руке.
С днём рождения!

[elenachaban]

Шеф ! Хочу поблагодарить за очередной шедевр. Как всегда БРАВО! А ещё хочу передать в хорошие руки давний рецепт пирожков с горохом, как их готовила моя бабушка, а я уже сама бабушка. Может Вам понравится. Так не хочется чтобы канул в Лету этот рецепт. Начинаем с того, что накануне вечером замачиваем горох который половинками. Оставляем на ночь. На следующий день готовим само собой тесто дрожжевое немного сдобное. Замоченый горох пропускаем через мясорубку добавляем поджареный лук солим перчим по вкусу. Тесто раскатываем отдельными лепешками ну как на вареники ложим начинку и защепляем с двух сторон как лодочки середина открытая. Но вся суть в чесночном соусе в который мокают пирожки прямо с пылу с жару. Попробуйте . Это очень вкусно. Если посчитаете нужным приготовьте в эфире. Мне будет очень приятно. ДОБРА ДОБРА ДОБРА!

[россия-пн]

Шеф спасибо огромное за рецепт .Дай бог тебе здоровья!!! Чтоб ты нас учил и радовал своими рецептами.

[irinaemanova]

Благодарю за рецепт. Самое страное орудие для отбивания мяса был мужнин туфель 🤣 новый. Я положила его мешок для заморозки, он плотный, и отличный получился рулет из индюшки. Муж не знает🤭 этого секрета, просто было очень вкусно. А я загадочно улыбалась, была какя то прям интрига.😜

[ЕвгенияЧернышова-ьу]

Конкурс: Отбивала свежее мясо замороженным

[ДимаПантюхов-юк]

Просто смотрел и восхищался. Идеальный рецепт.

[РозаСайдашева]

Вы молодец настоящий шеф повар всегда вас смотрю спасибо за рецепты ❤

[ВиталийНикишин-щф]

Как было сказано в ролике про тефтели: соус придумали повара, чтобы скрыть свои ошибки😏

[nuriyapridgen]

Спасибо за прекрасный рецепт. Рулет и особенно соус получился великолепно. Ужин удался

[ОльгаБредихина-лг]

Спасибо за шикарный рецепт, Константин! В магазинах сушеный лук продается микро-упаковками, как и все приправы 15-20 гр., и очень дорого, поэтому:
Ребята, если кому интересно, хрустящий жареный сушеный лук легко найти на Озоне. Я там заказывала. Цена упаковки примерно (плюс-минус) равна весу. Есть и в пакетах, и в банках. Например: Лук жареный сушеный (хрустящий) лук репчатый натуральный NOYER 470 гр.
495 руб. Наверняка, цены в разных регионах будут отличаться, но найти можно. Это реально. А уж если у кого есть электросушилка, я вам завидую))) Сделайте сами! Супер-приправа!

[Ksenia-ec]

Хорошо выглядите!! спасибо за ваше искусство, готовлю постоянно по вашим рецептам.

[СергейБахтамянц]

Приветствую, шеф! Родоначальником соусов является Франция. Первым соус придумал - Франсуа Пьер де ла Варен (Бешамель), для того, чтоб разнообразить меню Короля. Блюдо так понравилось его высочеству, что он стал требовать его к столу постоянно!

[АлинаШемякина-ып]

Раньше на почте, так завязывали посылки. Константин, смотрю, слушаю, готовлю, уже без вас и ваших рецептов скучно. Все СУПЕР! Все Шедеврально! Два дня вас нет на " Пятнице", как то без вас пусто".

[alenab]

Константин, это так здорово! Хочется очень приготовить такое блюдо для родных и друзей. Скажите, а можно его приготовить в "домашних" условиях в обычной духовке?

[ПирДуха-ьб]

Шеф, ты не поверишь, однажды отбивал мясо для отбивных, каблуком летнего туфля)))

[ИванИванов-фхъ]

Шеф здравствуйте!
Была ситуация, с семьёй поехали на природу на шашлык, взяли уже замаринованное мясо, и несколько кг просто мяса 🥩 шейку, помимо шашлыка, решили сделать что то типо мяса в лаваше на решётке, но надо было нарезать порционными кусочками, хорошенько отбить, практически до фарша ☺️, чтобы уложить в лаваш чуть больше размера отбивного каждого кусочка, закрутить, положить помидоров нарезанных и немного натертого сыра 🧀, и чтобы получилось что то наподобии рулетиков😋
Тогда пришлось идти на берег реки, закатать штаны и залезть в ледяную воду, это уже была глубокая осень, конец октября, нашёл два камушка, один большой плоский, и один небольшой овальный, минут 20 точно по дну бродил☺️
И как в первобытном времени отбивал мясо на камнях, было очень весело, а главное по итогу, очень вкусно, и рулеты получились сочные и хрустящие 🧀🥩🍅😋😋😋всем кто едет на природу, желаю приятного аппетита, хорошей компании, и весёлых ситуаций, которые запомнятся вам на всю жизнь 👋👋👋👋

[dillmanneduard]

солёных огурчиков можно добавить, вкус тоже приятный.
Вы мой шеф, спосибо вам.

[oksanabeuti]

Отбивала валиком для покраски стен. Реально очень удобно 😁