Пасхальные куличи на закваске

Пасхальные куличи
Опара
40 гр стартера
200 гр воды
200 гр муки из спельты (630)
Оставить на 10- 12 часов
Тесто
вся опара
200 мл молока закипитить и соеденить с пол стаканом муки
перемешать и остудить
500 гр густого кислого молока( Кефира или Йогурт натуральный)
5 желтков+ 1 стакан сахара, 2 п ван. сахара- взбить
5 белков + щепотка соли -взбить
100 мл молока
200 мл сливок (30 % жирности)
80 мл инвертного сиропа (0,5 стакана сахара или 80 гр мёда)
80 мл раст.масла
80 гр слив.масла
пол ч.л соли
250 гр изюма
1,5 кг муки
Оставить тесто на 30 минут, разложить по формам, оставить на 2 часа 45 минут
Смазать желтком с молоком, оставить на 15 минут
Выпекать при температуре 180 градусов 50 минут
Глазурь
2 белка
1 ст.л лим.сока
250 гр сах пудры

[МаринаКорнилова-хз]

Марина, здравствуйте! Христос воскресе! Я хочу поблагодарить Вас за все Ваши видео. Всё, что я готовила по Вашим рецептам - исключительно великолепно! У Вас талант. Спасибо Вам огромное и будьте здоровы и счастливы!

[Natali_]

Испекла на пасху) Самые вкусные куличи на свете))) СПАСИБО ОГРОМНОЕ ВАМ! БУДЬТЕ

[ЕленаГорбатюк-хщ]

Марина, огромное Вам спасибо за Ваши труды!Бесподобные куличи получились, пышные и обалденно вкусные! Когда пробовала первый куличик, для меня это был момент счастья - наконец нашла то, что искала - благодарю Вас за это счастье!

[raisagavriilidou]

👏👏👏👏Ах, эти красивые ручки - труженницы !!!
Фантастика, а не куличи !!! Так поднялись !!!
Спасибо, дорогая Мариночка, за рецепт !!!😘💋💋

[иринасветлицкая-зъ]

Мариночка, какая же красота, прекрасный праздничный стол и чудесные куличи!!!! Спасибо огромное за Ваши рецепты.

[альматибилова-см]

Марина, все очень красиво и вкуссно !!!Это видно и огромное!!!!

[irinakrasova]

Марина!спасибо Вам!вчера пекли куличи по Вашему рецепту прошлого года. все получилось. очень вкусно. получается все абсолютно так как Вы показываете и рассказываете! пирожки и пироги по я вашим рецептам все получаются супер! Спасибо!удачи Вам!здоровья и вдохновения!

[БумажныеСюрпризы-щыю]

Мариночка, спасибо за рецепт Получились великолепные куличи воздушные, ароматные и наивкуснейшие

[lelalela]

vu prjam takaja domashnjaja, rodnaja, s vashimi video ja perenoshus v moe detstvo, na rodinu, kak ja skuchaju....poka pisala rasplakalas. Ja mnogoe uze chto gotovila po vashim Rezeptor, vse vsegda otlichno poluchaetsya.

[anastasialuzgina]

Какая вы умница! Частенько заглядываю к вам на канал и черпаю рецептики) Очень красивые куличики)С наступающей Пасхой Вас!!!

[ИринаБогатырёва-ть]

Марина!!Спасибо за вкусный рецептик!как говорит пословица-Дорога ложка к обеду!
Такие праздники.как ПАСХА - делают наш мир теплее и добрее !и хочется придумать что то необычное, особо вкусное, чтобы порадовать своих любимых..родных людей, , украсить этот день особым колоритом, куличики и крашеные яички.СПАСИБО!!!У вас всё вкусно!и канал ВАШ вкусный!!!

[Габриелян-ьд]

Я приготовила! Получилось очень вкусно! Спасибо большое, Марина!! Христос Воскресс!!

[twitchoks]

Мастерица! С праздником ! Счастья и исполнения желаний ! Хороший ВЫ ЧЕЛОВЕК!

[Королева-сщ]

Супер!Тесто нежное такое.Спасибо за рецепт.С праздником светлой пасхи вас и вашу семью!!!!

[Наталья-юцп]

Марина добрый день! Вчера в чистый четверг, как и Вы пекла куличи по Вашему любимому рецепту.Спасибо за Ваш рецепт и маленькие секреты которыми Вы всегда делитесь. Все получилось с первого раза, ну очень вкусно, все оценили этот рецепт и дома и на работе. Спасибо Мариночка за все Ваши рецепты, все, что готовила получается . Радуйте почаще Вашими удивительно вкусными рецептами .Здоровья Вам и вашим близким.

[АлександраНецветаева-ьч]

Добрый день! Марина, сегодня я спекла пасхи на закваске(сварила для нее инвертный сироп - получился) я даже не ожидала что что на закваске у меня получатся такие же прекрасные куличи как у вас так все удачно. Всех порадовала. Большое спасибо. А еще по вашему рецепту получается самый лучший, самый вкусный майонез. Вы так вдохновляете что у меня все получается. Спасибо.

[ДинаСеливанова-ям]

Огромнейшее спасибо, Вы очень внимательная к своим подписчикам !!!

[NataLia-fxtp]

Марина, обязательно попробую ваш рецепт. Ещё хочу сказать большое спасибо за тесто для молочных булочек. Класс! Я столько из него напекла уже. И изюм и шоколад добавляла, и с морковной начинкой делала.

[ТатьянаБурблис-мщ]

Спасибо! Весёлой пасхи вам и вашей семье!

[ЕленаГацко-щы]

Хлеб уменя на закваске ржаной получается очень вкусный. Выпекаю через день. Полюбила его моя семья. Огромное спасибо за рецепт хлеба .Буду пробовать пироги выпекать.Хотя всегда вытекала на обычных дрожжах. Очень переживаю.Вас тоже с праздником и вашу семью! Вы как всегда самая лучшая👍💟