Volcán con vinagre y bicarbonato

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Llenamos un vaso de vinagre y añadimos el bicarbonato, el efecto es inmediato, reacciona creando unas burbujas simulando "la erupción de un volcán".
¿Qué ha sucedido?
Al mezclar el vinagre (un ácido) con el bicarbonato de sodio (una base), se ha producido una reacción química ácido-base. El bicarbonato y el vinagre (reactivos) se han transformado en agua, acetato de sodio (una sal) y dióxido de carbono (un gas). Este gas, el dióxido de carbono (CO2), es el responsable que se formen las burbujas de la erupción del volcán. La reacción química termina cuando se consumen todos los reactivos (el bicarbonato y el vinagre).
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