TORTA BANOFFEE CLÁSSICA (BANOFFI) | RECEITA COM HISTÓRIA (BANOFE)

Receita de como fazer a Torta Banoffee (Banofe ou Banoffi) Clássica. A receita apresentada aqui é semelhante à receita dos criadores desta receita clássica, que leva banana, doce de leite (toffee) e chantilly de café.

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INGREDIENTES
MASSA
Farinha de Trigo (140g | 1 Xíc. + 1 Col. Sopa)
Açúcar de Confeiteiro Impalpável (30g | ¼ Xíc.)
Sal (¼ Col. Chá quase cheia | 3g)
Manteiga s/ Sal (115g | 8 Col. Sopa | Gelada)

Doce de Leite (375g)*
*uma lata cozida de leite condensado

Creme de Leite Fresco (300ml | 1¼ Xíc. | Gelado)
Açúcar de Confeiteiro (15g | 2 Col. Sopa)
Extrato de Baunilha, opcional (½ Col. Chá)
Café Solúvel Granulado, opcional (1 Col. Chá)
Água Quente, opcional (½ Col. Chá)

Fôrma: 23cm | Torta
Temperatura de Forno: 200˚C
Tempo de Forno: 15-18min

NOTAS
-Os co-criadores da torta usam leite condensado cozido na receita e foi isso que usei também. Para cozinhar, pegue uma lata de leite condensado, retire o rótulo e o excesso de cola que ficar na latinha para que não entupa a válvula da panela de pressão. Ponha dentro da panela em pé, cubra com água, leve ao fogo e, depois que pegar pressão, conte 30min; em seguida desligue e deixe a pressão sair naturalmente. Retire da panela e deixe esfriar para então usar.

-Agora, se quiser, pode fazer o doce de leite caseiro (link acima ☝🏻), é bem fácil, você precisará de 1 litro de leite integral, açúcar refinado, bicarbotato de sódio (para ajudar na coloração do doce) e extrato de baunilha opcional para saborizar, porém, você precisará de cerca de 1 hora de atenção total ao preparo; é necessário mexer a mistura no fogo o tempo todo. Outra opção é comprar o doce pronto no supermercado. Precisamos de cerca de 375g de doce para essa receita, podendo ser um pouco mais ou menos sem problemas.

-Se for assar com os feijões/pesos, asse por 15min, retire os feijões e o papel manteiga (com cuidado!) e asse por mais alguns minutos ou até a base ficar dourada. Se for assar sem os feijões, a asse por cerca de 15min ou até a base ficar dourada.




INSTAGRAM: @bolos_bafonicos

[deborastos]

Eu fiz essa torta essa semana pense no doce dos deuses.
É simplesmente a melhor sobremesa que ja fiz na minha vida.
Dei um banho nas bananas com suco de limão para elas nao ficarem escuras,
E caramelizei as banana e polvilhei canela em pó nelas ficou divino.

[elianepereiraborne]

Acho você muito querido explica muito bem e ainda mais educado e carinho ao seu público, parabéns pela torta e seu jeitinho legal " alegre " do bem.

[gabriellavillasboas]

Você não sabe o quanto eu procurei uma receita de banoffee que não fosse com biscoito maisena! Obrigada por essa receita maravilhosa e por contar a história da banoffee. Eu fiz usando o doce de leite caseiro (não gosto de sobremesa muito doce e fazendo em casa consigo medir a quantidade de açúcar). Ah!, e consegui também fazer a massa sem glúten, trocando a farinha de trigo pela de arroz. Deu super certo. Sou intolerante ao glúten e sempre que consigo adapto as receitas.

[crismaiolino]

Eu e Maria Alice te assistimos todos os dias!!! Amamos o canal!!!

[cristianeteixeira]

Foi a melhor receita e explicação e ainda com história que eu assisti em vários vídeos
Espetáculo 😲👏👏👏👏👏👏👏

[geraldalenissepereira]

Vc é muito fofo 🌹🌹🌹.. obrigada pela explicação da história....

[waldemararduino]

Essa torta é maravilhosa! Feita por vc, fica melhor ainda.obg.Bernadete Arduino.

[lenamedeiros]

Vc é um querido! E talentoso!!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[vanblue]

Enfim encontrei receita da massa base sem bolacha maisena....Já salvei sua receita e estou animada para fazer. Muito obrigada. Abraço.

[rositamacedo]

Concordo em gênero e grau com minha amiga Débora á baixo não tem como errar vc é detalhista, carinhoso prestativo e muito caprichoso. Já me escrevi, já curti e já compartilhei, ah e detalhe já virei fã. Muito obrigado DEUS te abençoe e SUCESSO

[marianacepulo]

Que lindaaaa, mais deve di ta babadu essa torta...🤤😋 maravilhosa, perfeito!

[elisafialho]

Adorei a torta eu vou experimentar .Obrigada por contar a história .

[Eliane]

Minha filha fez
Maravilhosa como vc disse.

[deboracristianenascimento]

Você é um amor. Não tem como errar a receita, com sua explicação tão detalhada. 👏👏❤❤

[ritagpintosouza]

Não tem como não se apaixonar por vc ....um lindo bjs

[elianakuceraalmeida]

Amei o seu canal..primeira vez na vida que eu consegui acertar o bolo ingles de laranja ficou igualzinho o seu .obrigado por compartilhar con nos.

[adrianacampos]

Amo suas receitas, são maravilhosos como você.
Parabéns pelo canal.

[sil]

Pesquisei torta banoffee original. Qual canal apareceu??? Você é show!

[KekaKeleka]

Cara... você é bafooo!!!! Descomplicado, didático, simpático...faltam adjetivos. ❤️

[elizabetesantos]

Sou sua fã! Vc é demais! Amo vc de coração ❤️