Rao’s Miami Beach – Italiensk finesse og smag i særklasse

På vores sidste aften i Miami spiste vi på Rao’s Miami Beach, en restaurant der skiller sig ud med sin lange historie og sit fokus på klassisk italiensk madlavning. Rao’s ligger i det prestigefyldte Loews Hotel på Collins Avenue, og allerede ved ankomsten mærker man, at dette sted er noget særligt.

Rao’s historie begyndte i 1896 i New York, og restauranten er blevet kendt som et ikon inden for italiensk køkken. Med flere lokationer i USA – herunder Las Vegas og Los Angeles – har de bevaret deres fokus på høj kvalitet og autentisk italiensk mad. Billederne på væggene afslørede en stjernespækket gæsteliste, og atmosfæren emmede af historie og elegance.