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Spaghetti ao Pesto com Camarões do Atlântico por Leo Gondim!
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Reinvenção pode ser a palavra que melhor define o trabalho de Leopoldo Gondim Neto, ou melhor, Léo Gondim, como é conhecido no universo gastronômico. O chef, vira e mexe, se desafia a mudar e a experimentar novas possibilidades na cozinha. Por isso convidamos o mestre das panelas a preparar uma receita com um sabor especial utilizando o tradicional Spaghetti Adria Grano Duro tipo 7. Desafio feito, desafio aceito. Léo, que utiliza a cozinha como laboratório, resolveu unir o paladar inconfundível de um prato italiano a uma especiaria saída direto do atlântico. Com vocês, o Spaghetti ao Pesto com Camarões do Atlântico. Tome nota e prepare em casa!
Separe os ingredientes!
200gr de Spaghetti Adria Grano Duro Tipo 7
200gr de camarões grandes, sem cabeça
Sal e Pimenta Branca
1/3 maço de Manjericão
150ml de azeite
Dois dentes de alho
60gr de nozes
60gr de queijo parmesão
Mãos na massa, literalmente!
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