T bone Porter House Stake GrillMaster 03

Γίνετε μέλος σε αυτό το κανάλι για να αποκτήσετε πρόσβαση σε προνόμια:

Discord here:

Γίνετε μέλη του καναλιού κάνοντας Join Membership μόνο με 3,99€, βοηθόντας το κανάλι να πάει όσο πιο ψηλά γίνεται και απολαύστε ένα έξτρα exclusive βίντεο τον μήνα και emojis για να χρησιμοποιείτε στις premier και στα live.

Follow us

[rickojon]

Μακάρι να ήμουν εκεί να σου μαγείρευα ρε general αυτό το κομμάτι! Γενικά όμορφο dry age. Σε θερμοκρασίες ψυγείου μπαίνει αλλά με ελάχιστη υγρασία. Εφόσον ασχολείσαι μπορείς να κάνεις και το δικό σου κλαριφιε βούτυρο(δεν είναι δύσκολο και καίγεται πιο δύσκολα) όσο για την περιποίηση κ το trimmin. Προσπάθησε να αφαιρείς όλα τα πιο σκούρα κομμάτια ακόμα κ στο λίπος για να μην σου βγάζει υπερβολικά έντονη κρεατιλα..(κ μπορεί να έχει θέμα με τουαλέτα μετά)χρειαζεται αρκετά κοφτερό μαχαίρι.κ για να μην σ παραψηνεται το φιλέτο στο porter μπορείς πρώτα να το βάλεις σε πάγο για λίγη ώρα από την μεριά του φιλέτου ώστε να ξεκινήσει από πιο χαμηλή θερμοκρασία κ να μην σ παραψηνεται το ένα από τα 2! Με αγάπη όλα και συνεχίστε την υπέροχη δουλειά! ❤️

[TZisis]

10:13 & 10:26 ΚΑΤΕΡΙΝΑ θεα ιδια "συμπλεγματα" εχω κι εγω! :DDDD

[irakliss]

Αν εριχνες και λιγη πανω σε αυτο θα ηταν ποινικο αδικημα ?

[arismavrommatis]

Μάριε αγόρι μου έχεις γίνει πολύ επιστήμονας. Να είσαι καλά ρε φίλε και να τα γουστάρεις όλα. Φιλια από μας τους νότιους Αθηναίους.

[hrmii]

Το θυμάσαι Κατερίνα? Εγώ ναι. Ο άλλος: μα εγώ το ξέχασα. 😅😅😅😅😅😅😅😅. Btw το edit έχει ξεφυγειιιιιι

[iliasbabis]

Αυτά τα προσαναματα που βάζεις για να πάρουν τα Κάρβουνα τι είναι ακριβώς;

[mixaliskampastanas]

τερματισμενο το κρεας αλλα εφοσον αναψες καρβουνα τελειωσε το κομματι σου πανω στα καρβουνα και οχι στην πλακα θα ειχε παει σε αλλο λεβελ το κρεας σου

[PVshorts]

αυτα ρα κρεατα μαριε θελουν professional φουρνους για να βγαλουν μεγιστη γευση και οχι σε καρβουνο αλλα σε πλακα ζεστη να γινει το explo με buffalo butter

[nafcompanyltd]

Η ωρίμανση του κρέατος φαίνεται να είναι γύρω στις 40-50 ημερες

[stavrakas]

Βιντεαρα αν και νόμιζα ότι έιχες κουζίνα

[ΣωτήρηςΡαπτόπουλος]

απλως το καθαρισες λιγο ...νυχια ειναι και τα τρυμαρις? χαχα

[Kats]

να' μαστε καλά να τρώμε
μ' άρεσε στο σύνολο
ότι μίλησες για τις ορολογίες του κρέατος
μ' άρεσε ο τρόπος που το έψησες και που άρχισες να το εξαφανίζεις
άντε καλή μας μέρα

[manolakismanolis]

Τι σου έχω πει λέει για τα κρεατα χαχαχαχα

[PeriklisDosis]

2:20 μια χαρά τα λες φιλαράκι, τώρα όσον αφορά τις θερμοκρασίες οι ιδανικές συνθήκες είναι
1-4 oC και 80-85% υγρασία.
Οσον αφορά τις ημέρες συτεψης τα βρίσκεις από 7 (που είναι το ελάχιστο) μέχρι και 120 μέρες (πολύ σπάνιο) το πιο σύνηθες είναι γύρω στις 30 μέρες στις συνθήκες που προανέφερα.
Δωσε πόνο μαν μου, και καλά ψησιματα!!!

20:28 Ζιλευωωωω 😭😭

[iliasbabis]

Απαντηστε πλιζ την ερωτηση μ αμα μπορειτε γτ κανουμε κ εμεις ψηστηρια κ βλεπω οτι με αυτα τα προσαναματα παιρνει κατευθειαν φωτια

Αυτά τα προσαναματα που βάζεις για να πάρουν τα Κάρβουνα τι είναι ακριβώς;

[pavloshasapis]

Μαριε αντι για καρβουνο εχεις δοκιμάσει μπρικετα? Νομιζω ειναι πολυ πιο worth

[ΙωάννηςΒαλέρης]

Με τετοιο κομματι κρεατος ευχεσαι η συντροφος σου να ειναι vegan. Καλη απολαυση

[ΧρήστοςΝικολάου-κφ]

Μην τα παραψήνεις ρε Μάριε και μην τα βάζεις σε φούρνο.

[seline]

Σε τόσο χοντρά κρέατα δοκίμασε να αλατίσεις το κρέας και να το αφήσεις ένα βράδυ στο ψυγειο μέχρι να το απορροφήσει μέχρι μέσα !