filmov
tv
100 знакомств: как в регионе построить сеть кофеен с оборотом в 250 миллионов рублей в год? [Garden]
Показать описание
Интервью с сооснователем Тюменской сети кофеен "Garden&Goffee makers" Максимом Гуральником.
За 5 лет компания выросла из кофе-точки с собой в сеть из 13 кофеин в 2 городах и годовым оборотом в 250 млн. рублей. В интервью поговорили о следующем:
- личная история Макса и создание сети в Тюмени "Garden&Goffee makers"
- с какими трудностями приходится сталкиваться при открытии новой кофейни
- как понять стоит ли открывать кофейню в городе
- как с помощью сбора данных улучшить качество
кофе
- как заниматься продвижением кофейни
- приемлемая стоимость кофе в России
- о структуре сети кофеен "Garden&Coffee makers"
- как набирать и обучать главную рабочую единицу - бариста
- в чем польза и ценность компании
За 5 лет компания выросла из кофе-точки с собой в сеть из 13 кофеин в 2 городах и годовым оборотом в 250 млн. рублей. В интервью поговорили о следующем:
- личная история Макса и создание сети в Тюмени "Garden&Goffee makers"
- с какими трудностями приходится сталкиваться при открытии новой кофейни
- как понять стоит ли открывать кофейню в городе
- как с помощью сбора данных улучшить качество
кофе
- как заниматься продвижением кофейни
- приемлемая стоимость кофе в России
- о структуре сети кофеен "Garden&Coffee makers"
- как набирать и обучать главную рабочую единицу - бариста
- в чем польза и ценность компании
0:35:20
0:03:05
0:15:26
0:05:11
0:02:38
0:20:15
0:14:45
0:05:11
0:19:06
0:41:12
0:21:11
0:22:38
0:10:29
0:27:55
0:25:36
0:27:06
1:00:03
0:50:49
0:33:34
0:09:04
2:04:03
0:03:00
0:11:02
0:16:07