Pollo Asado (adobado) | Marinado 24 hrs | La Capital

Preparé un pollo completo en corte mariposa y adobado por 24 horas a base de ajo y una combinación de dos chiles.
El resultado fue un pollo suave, jugoso y con mucho sabor...en mi opinión la clave para que no se secara fue el marinado de 24 horas y retocar cada 30 o 40 min con el adobo.
La técnica de ahumado con calor indirecto es muy utilizada en el clásico bbq americano y se puede usar con cualquier tipo de carne. A mí me gusta mucho esta forma de asar porque la carne queda siempre suave y sin perder los jugos. Yo estuve asando este pollo a una temperatura alrededor de los 350-400°F por dos horas.

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*Yo le puse:
-Pollo completo
-Chile Japonés
-Chile Güajillo
-Ajo
-Limón
-Sal

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[alejandracastano]

Es increíble ver tu evolución de hace 6 años hasta ahora. Mis respetos y admiración. Super fan de todas tus versiones...

[karynasuarez]

EXCELENTE RECETA!!! DESDE QUE LIMPIA EL POLLO LO CORTA NOS ESPLICAS EL PASO A PASO EL ADOBO DEFINITIVAMENTE MEGA RECETA MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIRLA👏👏👏

[xXfutureXx]

Tengo un puesto de pollos asados
Vi tu adobo y lo aplique
Le llamo adobo ala capital jeje muy bueno

[omarrosas]

Muchas gracias hermano. No tienes idea lo rico que me salió mi pollo gracias a tu receta. Fui elogiado ampliamente po mi familia. Saludos desde la CDMX.

[kadirh]

Hermano jamás dejes de hacer estos videos.
Eres un maestro para muchos aquí.
Saludos desde Panamá.

[Erene]

Muchas gracias hermano mexicano, lo hice salió genial. Saludos desde argentina

[jesusarmandoapodacamedina]

Yo no cocino ni nada pero estos vídeos son muy entretenidos

[gloriaandulce]

Que simpatía ❗👍👍
Un capo para enseñar a cocinar 👍👍👍❤
Como se expresa de bonito❗❗👍👍😅😅
Saludos desde Argentina ❗❗✋✋✋

[javierjux]

sería bueno que hicieras un vídeos explicando los tipos de chiles para los que no somos de México. me encanta este canal me suscribo inmediatamente. saludos desde Colombia

[myspace]

Ver videos de Dross en la madrugada no es de valientes, valientes es ver estos videos de la Capital en la madrugada y que te rujan las tripas :, v

[hectorulloa]

Muy buena reseta, lo hice en mi trabajo quedo muy rico 🤤, saludes desde New Jersey soy de Honduras 🇭🇳👍 y me encanta la comida mexicana.!!

[juliocesena]

Hecho!! Ya lo preparé y quedó de poca madre mi estimado Oscar, increible que una receta tan sencilla resulte en algo así de espectacular 👍
Saludos desde La Paz, B.C.S.

[bjritchie]

My ears dint understand a word, but my mouth is watering . Excellent video!

[edgarabrahamandradeurias]

hola
ayer prepare esta receta y la verdad esta muy buena, el pollo se deshacia solo tal como lo comentasw en tu video
soy tu fan la verdad.

[OscarGarcia-gttl]

Exelente receta, yo seguí los pasos y agregue en la licuadora jugo de piña, cebolla en polvo, un poco de romero y tomillo y nombre me está funcionando exelente

[rfywhgfjoseMartinez]

Creo que estoy listo para cocinar vin este adobo ciempre miro tus marinados y la verdad de las comidas que e hecho en casa para la familia no se an quejado gracias por compartir tu sabiduría.

[thecarottenuto]

Sou brasileiro, tenho muito vontade de conhecer o México, cultura incrível!

[dhoya]

Fue un éxito la verdad quedó muy delicioso muchas gracias por compartir esta receta 👍

[profundito]

Soy dominicano 🇩🇴 y era mui eseptico con lo que es el picante, pero mi esposa la cual es mexicana me mostro un poco detallada lo que es la cultura del picante. En sintecis una salsa picante no es solo deliciosa porque pique mucho, ay que cuidar el sabor de los otros ingredientes puesto que sino se hace asi solo sera picante sin sentido.. me encanta este canal la jocosidad la armonia con la que cocinas 🤝

[brendaespinoza]

Hice esta receta tal cual, y quedó delicioso, riquísimo 😋🤤