Лодочки из авокадо с креветками и кремчизом

❇️ Основа этой популярной средиземноморской закуски — единство контрастных текстур и вкусов. Кремово-нежные авокадо и кремчиз дополняют более плотные креветки, черри и маслины, а острый лук, пряный чеснок и сладкая горчица выступают «единым фронтом». Иногда в такую закуску добавляют яйца и твердый выдержанный сыр.

🔸 Порций: 2–4
⏱ Подготовка: 5 мин, приготовление: 10 мин
🏓 100г/154 ккал

✏️ Необходимые ингредиенты:
250 г неочищенных креветок
10–15 маслин без косточек
7–8 красных помидоров черри
3–4 перышка зеленого лука
1 пачка кремчиза Unagrande
1 ст. л. дижонской горчицы
1 зубчик чеснока
1 лист тонкого лаваша
1–2 авокадо
1/2 лимона
соль

🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Варите креветки 3 минуты, затем удалите панцири, головы и кишечные вены. Креветки мелко нарежьте.
2️⃣ Маслины нарежьте кружочками, черри разрежьте на 4 части, зеленый лук измельчите.
3️⃣ Выложите в миску кремчиз, добавьте дижонскую горчицу, посолите. Добавьте очищенный и пропущенный через пресс чеснок, креветки, маслины, зеленый лук, черри и перемешайте.
4️⃣ Лаваш нарежьте небольшими треугольничками и отправьте на 5–7 минут в духовку, разогретую до 180 °С.
5️⃣ Авокадо, не очищая, разрежьте пополам и удалите косточку. С помощью столовой ложки достаньте из каждой половинки бóльшую часть мякоти и выложите в миску. Мякоть и лодочки сбрызните лимонным соком, чтобы авокадо не потемнело.
6️⃣ Разомните мякоть авокадо вилкой и смешайте с подготовленной начинкой.
7️⃣ Наполните лодочки из кожуры получившейся смесью, украсьте треугольничками из лаваша и подавайте.

Подписывайтесь на нас:

[ДанечкаДанюша]

Креветки за 3 минуты превратятся в мочалку сухую