filmov
tv
Κορμός με Λευκή Σοκολάτα | Dimitriοs Makriniotis
Показать описание
Tο πρώτο μου βιβλίο με τίτλο “ΚΕΪΚ” κυκλοφόρησε!
Συνταγή:
Υλικά για το παντεσπάνι
-4 μεσαία αυγά
-130 γρ. ζάχαρη
-20 ml σπορέλαιο
-35 γρ. κακάο ΙΟΝ
-55 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-1 κ.γ baking powder
Υλικά για την κρέμα τυριού
-200 γρ. τυρί κρέμα
-200 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
-125 λευκη κουβερτούρα ΙΟΝ
Υλικά για το γέμισμα και το γαρνίρισμα
Φρούτα του δάσους
Ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση για το παντεσπάνι
Στον κάδο του μίξερ, με το σύρμα, χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη, μέχρι να ασπρίσουν και να φουσκώσουν καλά και αμέσως μετά προσθέτουμε το λάδι, συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
Έπειτα, σε ένα μπολ, κοσκινίζουμε το αλεύρι με το κακάο και το μπέικιν
πάουντερ και όταν το μείγμα μας έχει ασπρίσει καλά, τα προσθέτουμε στον κάδο μαζί ανακατεύοντας πολύ απαλά με μια μαρίζ, ώστε να μην χάσουν τον όγκο τους.
Αμέσως μετά, αδειάζουμε το μείγμα μας σε ένα μεγάλο ορθογώνιο ταψί περίπου 30 επί 40 εκατοστών, που πριν έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε στην μεσαία σχάρα, σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180 βαθμούς, στον αέρα, για 12 λεπτά.
Αφού ψηθεί το παντεσπάνι, το βγάζουμε από τον φούρνο, το ακουμπάμε με την πάνω μεριά πάνω σε ένα καινούργιο αντικολλητικό χαρτί και αφαιρούμε το χαρτί που το ψήσαμε.
Με ένα μαχαίρι, κόβουμε περίπου ένα εκατοστό και από τις 4 πλευρές ώστε να αφαιρέσουμε το τραγανό κομμάτι και να μπορεί να ρολαριστεί το παντεσπάνι μας χωρίς να σπάσει.
Έπειτα, με την βοήθεια του καινούριου χαρτιού, κάνουμε ρόλο το παντεσπάνι μας, κλείνοντας μέσα μαζί και το χαρτί και το αφήνουμε να κρυώσει.
Εκτέλεση για την κρέμα
Σε ένα μπεν μαρί, λιώνουμε την κουβερτούρα μας.
Στον κάδο του μίξερ με το σύρμα ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος μαζί με το τυρί κρέμα μέχρι να γίνουν σαν σαντιγί.
Όταν λιώσει η κουβερτούρα μας προσθέτουμε σε 2-3 δόσεις το μείγμα του τυριού και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί καλά το μείγμα μας.
Καλύπτουμε με μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μια ώρα.
Στήσιμο γλυκού
Ανοίγουμε το ρολο μας και απλώνουμε σε όλη την επιφάνειά την ρευστή κρέμα λευκής σοκολάτας (περίπου την μιση ποσότητα).
Απλώνουμε σε όλη την επιφάνειά φρούτα του δάσους και ρολαρουμε προσεκτικά το ρολό μας.Τοποθετουμε στο ψυγείο για λίγη ώρα .
Αμέσως μετά, κόβουμε τις γωνίες με διαγώνια κοπή ώστε να είναι πιο όμορφος ο κορμός μας.
Έπειτα κόβουμε διαγώνια τον κορμό μας στα 2/3(βοηθάει πολύ να δείτε το βίντεο για καλύτερη κατανόηση)και τον τοποθετούμε στην επιφάνεια σερβιρισματος βάζοντας τα 2 κομμάτια δίπλα.
Περιχύνουμε με την υπόλοιπη κρέμα λευκής σοκολάτας και γαρνίρουμε με φρούτα και ζάχαρη άχνη.
Χορηγός ΙΟΝ
Μπορείτε να με ακολουθήσετε εδώ:
#dimitriosmakriniotis
Συνταγή:
Υλικά για το παντεσπάνι
-4 μεσαία αυγά
-130 γρ. ζάχαρη
-20 ml σπορέλαιο
-35 γρ. κακάο ΙΟΝ
-55 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-1 κ.γ baking powder
Υλικά για την κρέμα τυριού
-200 γρ. τυρί κρέμα
-200 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
-125 λευκη κουβερτούρα ΙΟΝ
Υλικά για το γέμισμα και το γαρνίρισμα
Φρούτα του δάσους
Ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση για το παντεσπάνι
Στον κάδο του μίξερ, με το σύρμα, χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη, μέχρι να ασπρίσουν και να φουσκώσουν καλά και αμέσως μετά προσθέτουμε το λάδι, συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
Έπειτα, σε ένα μπολ, κοσκινίζουμε το αλεύρι με το κακάο και το μπέικιν
πάουντερ και όταν το μείγμα μας έχει ασπρίσει καλά, τα προσθέτουμε στον κάδο μαζί ανακατεύοντας πολύ απαλά με μια μαρίζ, ώστε να μην χάσουν τον όγκο τους.
Αμέσως μετά, αδειάζουμε το μείγμα μας σε ένα μεγάλο ορθογώνιο ταψί περίπου 30 επί 40 εκατοστών, που πριν έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε στην μεσαία σχάρα, σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180 βαθμούς, στον αέρα, για 12 λεπτά.
Αφού ψηθεί το παντεσπάνι, το βγάζουμε από τον φούρνο, το ακουμπάμε με την πάνω μεριά πάνω σε ένα καινούργιο αντικολλητικό χαρτί και αφαιρούμε το χαρτί που το ψήσαμε.
Με ένα μαχαίρι, κόβουμε περίπου ένα εκατοστό και από τις 4 πλευρές ώστε να αφαιρέσουμε το τραγανό κομμάτι και να μπορεί να ρολαριστεί το παντεσπάνι μας χωρίς να σπάσει.
Έπειτα, με την βοήθεια του καινούριου χαρτιού, κάνουμε ρόλο το παντεσπάνι μας, κλείνοντας μέσα μαζί και το χαρτί και το αφήνουμε να κρυώσει.
Εκτέλεση για την κρέμα
Σε ένα μπεν μαρί, λιώνουμε την κουβερτούρα μας.
Στον κάδο του μίξερ με το σύρμα ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος μαζί με το τυρί κρέμα μέχρι να γίνουν σαν σαντιγί.
Όταν λιώσει η κουβερτούρα μας προσθέτουμε σε 2-3 δόσεις το μείγμα του τυριού και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί καλά το μείγμα μας.
Καλύπτουμε με μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μια ώρα.
Στήσιμο γλυκού
Ανοίγουμε το ρολο μας και απλώνουμε σε όλη την επιφάνειά την ρευστή κρέμα λευκής σοκολάτας (περίπου την μιση ποσότητα).
Απλώνουμε σε όλη την επιφάνειά φρούτα του δάσους και ρολαρουμε προσεκτικά το ρολό μας.Τοποθετουμε στο ψυγείο για λίγη ώρα .
Αμέσως μετά, κόβουμε τις γωνίες με διαγώνια κοπή ώστε να είναι πιο όμορφος ο κορμός μας.
Έπειτα κόβουμε διαγώνια τον κορμό μας στα 2/3(βοηθάει πολύ να δείτε το βίντεο για καλύτερη κατανόηση)και τον τοποθετούμε στην επιφάνεια σερβιρισματος βάζοντας τα 2 κομμάτια δίπλα.
Περιχύνουμε με την υπόλοιπη κρέμα λευκής σοκολάτας και γαρνίρουμε με φρούτα και ζάχαρη άχνη.
Χορηγός ΙΟΝ
Μπορείτε να με ακολουθήσετε εδώ:
#dimitriosmakriniotis
0:08:00
Κορμός Λευκής Σοκολάτας | Άκης Πετρετζίκης
0:02:03
Κορμός με λευκή σοκολάτα σε 10 λεπτά | Foodaholics
0:05:38
Κορμός με Λευκή Σοκολάτα | Dimitriοs Makriniotis
0:02:46
Ο Πιο Εύκολος Λευκός Κορμός με 4 υλικά | White chocolate Biscuit cake | Lιve Kitchen...
0:03:03
Συνταγή για τον Viral ΚΟΡΜΟ με ΦΙΣΤΙΚΙ ΑΙΓΙΝΗΣ (Γλυκό στο Πι και Φι)...
0:11:51
Κορμός Λευκής Σοκολάτας!Ο Διασημότερος Κορμός σε κάθε εορταστική Περίοδο!!Swiss white chocolate roll...
0:02:16
Λευκός κορμός με 3 υλικά! / White dessert with 3 ingredients
0:04:58
Μωσαϊκό με Λευκή Σοκολάτα | Dimitriοs Makriniotis
0:09:12
Κορμός Μωσαϊκό με λευκή σοκολάτα – Συνταγή – Ο Έμβολος χορηγός...
0:03:32
Ανακατέψτε το βούτυρο με τα μπισκότα και θα εκπλαγείτε! Ο πιο εύκολος Κορμός Λευκής Σοκολάτας...
0:05:25
κορμός μωσαϊκό με λευκή κουβερτούρα-maltisers & caprice CuzinaGias...
0:00:15
Κορμός σοκολάτας με Πτι Μπερ Παπαδοπούλου, καρύδια & κανέλα...
0:00:15
Ανάμεικτος κορμός με Σοκολάτα, κόκκινα φρόυτα και Πτι-Μπερ...
0:22:14
Κορμός Με Λευκή Σοκολάτα | Ένας Σεφ Στην Κουζίνα Μας - Βασίλης Μουρατίδης...
0:03:00
Μωσαϊκό με άσπρη σοκολάτα, φιστίκια και κράνμπερι ! ( κορμός με άσπρη σοκολάτα )...
0:11:46
Κορμός Λευκής Σοκολάτας με Σύκα από τον Λάμπρο Βακιάρο!...
0:00:17
Κορμός λευκής σοκολάτας με μύρτιλα, βατόμουρα και Πτι Μπερ Παπαδοπούλου...
0:02:38
Κορμός Λευκής Σοκολάτας | Thess Kitchen
0:10:51
Τούρτα κορμός με λευκή κουβερτούρα - 5ο Masterclass «Ζαχαροπλάθουμε και μαθαίνουμε μαζί!»...
0:01:00
Φτιάξτε τον πιο εύκολο και Υγιεινό κορμό με μόνο 3 Υλικά! δεν θα το πιστεύετε!...
0:04:41
Κορμός λευκής σοκολάτας με Μιράντα ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ
0:01:41
Γιορτινός κορμός (Μωσαϊκό) | Foodouki
0:02:40
Κορμός λευκής σοκολάτας 😌
0:00:16
Χριστουγεννιάτικος κορμός με σοκολάτα και Πτι Μπερ Παπαδοπούλου...
Комментарии